Bakkanali Rosa IGT 2023 1500ml Magnum

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Weinbeschreibung für Bakkanali Rosa IGT 2023 1500ml Magnum von Bakkanali

Farbe & Aussehen

Ein tief leuchtendes Granatapfelrot mit verführerischen violetten Reflexen – kein zarter Sommerrosé, sondern ein Wein, der bereits im Glas Charakter und Substanz ankündigt.

Nase

Die Nase überrascht mit einer ungewöhnlichen Tiefe für einen Rosé: frische Sauerkirschen und wilde Himbeeren treffen auf reife Granatapfelfrucht, abgerundet durch ein delikates Spiel aus Hagebuttengelee und einem Hauch Vanille. Die Intensität ist beeindruckend – dieser Wein fordert Aufmerksamkeit.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der 2023er saftig, rotfruchtig und von einer erfrischenden Lebendigkeit. Die reife, präsente Säure und spürbare Tannine verleihen ihm eine Struktur, die man bei Rosés selten findet. Kraftvoll, konzentriert und dabei nie schwerfällig – ein Rosé, der Grenzen neu definiert.

Abgang

Lang und würzig, mit anhaltender roter Frucht und einer angenehmen mineralischen Frische. Der Abgang bestätigt: Dies ist kein Wein für leichtfertige Trinkmomente.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortig aus Sangiovese vinifiziert – Toskanas edelster Rotweintraube. Die intensive Farbe und die tannische Struktur deuten auf einen bewusst verlängerten Schalenkontakt hin, der diesem Rosé seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Mit 12,0 % Alkohol bleibt er dabei erfreulich elegant und trinkfreudig.

Speiseempfehlungen

Dieser kraftvolle Rosé verlangt nach einer Küche mit Rückgrat: Kalbsleber gebraten mit Kalbsjus und eingelegten Himbeeren ist eine nahezu perfekte Liaison. Ebenso überzeugend: Warmer Rhabarbersalat mit Lachs und roter Bete oder ein sommerlicher Erdbeer-Mozzarella-Salat auf geröstetem Ciabatta. Konzentrierte Saucen und pikante Aromen sind seine bevorzugten Begleiter.

Besonderheiten

In der imposanten 1500ml Magnumflasche abgefüllt – ideal für gesellige Tafeln und große Momente. Ein Rosé, der Konventionen bricht und beweist, dass die Toskana auch im Rosa-Gewand Weltklasse zu liefern vermag.

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