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Vins El Cep
Vier Familien, vier historische Weingüter, eine gemeinsame Vision: Vins El Cep vereint seit 1980 die besten Lagen des Alta Penedès zu Cavas von kompromissloser Qualität. Die Wurzeln reichen bis 1448 zurück, als die ersten Reben auf den Hängen des Anoia-Tals gepflanzt wurden. 2003 schrieb das Weingut Geschichte als erster biodynamischer Cava-Produzent Spaniens. Heute bewirtschaftet Maite Esteve mit ihrem Team 200 Hektar nach Demeter-Richtlinien – einer von nur zwölf zertifizierten Estate-Produzenten der Region. Ihre Schaumweine verbinden katalanische Tradition mit lebendiger Frische, ohne Kompromisse bei Herkunft und Handwerk.
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Mehr über Vins El Cep
Vier Familien, ein Traum
Die Geschichte von Vins El Cep beginnt nicht 1980, sondern Jahrhunderte früher. Die vier Gründerfamilien – Esteve, Parera, Carreras und Masana – bewirtschafteten ihre Güter Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes und Can Prats bereits seit dem 15. und 16. Jahrhundert. Generationen verkauften ihre Trauben an die großen Cava-Häuser, bis Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana und Josep Carreras beschlossen, ihr eigenes Kapitel zu schreiben.
In Can Llopart de les Alzines, umgeben von einem beeindruckenden Steineichenwald, bauten sie ihre Bodega. Der Name „El Cep“ – der Rebstock – wurde zum Symbol für ihre Philosophie: Qualität beginnt im Weinberg, nicht im Keller. Heute führen die Töchter der Gründer das Erbe fort. Maite Esteve leitet das Weingut mit internationalem Weitblick, während Montse und Mercè Masana, Pilar Carreras und Pere Parera die 200 Hektar Rebfläche betreuen.
Pioniere der Biodynamie
2001 stellte Vins El Cep als erstes Weingut im Penedès auf biologischen Anbau um. Zwei Jahre später folgte der nächste Schritt: der erste biodynamische Cava Spaniens. Was damals als Experiment begann, ist heute gelebte Überzeugung. 60 der 200 Hektar tragen das Demeter-Siegel, der Rest ist biozertifiziert.
Die Rebstöcke wurzeln in kalkhaltigen Böden auf 200 bis 400 Metern Höhe. Xarel·lo, Macabeo und Parellada bilden das Fundament der weißen Cuvées, Pinot Noir bringt Struktur in die Rosés. Die traditionelle Flaschengärung – mindestens 15 Monate, bei den Gran Reservas deutlich länger – verleiht den Weinen ihre charakteristische Finesse. Der CLAROR Can Prats reift sogar über 60 Monate auf der Hefe.
Estate-Cava ohne Kompromisse
Maite Esteve kämpfte jahrelang für eine Zertifizierung, die Estate-Produzenten von industriellen Großbetrieben unterscheidet. 2022 wurde Vins El Cep als einer von nur zwölf „Elaboradores Integrales“ anerkannt – Weingüter, die 100% ihrer Trauben selbst anbauen und vinifizieren.
Das Portfolio spiegelt diese Kompromisslosigkeit wider. Der L’Alzinar Brut Nature bietet den perfekten Einstieg: frisch, mineralisch, ohne Dosage. Die Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva vereint Trauben aller vier Familiengüter – ein flüssiges Manifest der Kooperation. Für Experimentierfreudige gibt es den Pét-Nat XRL-LO, ungefiltert und lebendig.
Mehr als Schaumwein
Die Weinberge im Alta Penedès profitieren von mediterranem Klima mit kühlen Nächten. Die Höhenlage bewahrt die Säure, die kalkreichen Böden verleihen Mineralität. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte.
Die MIM Natura-Linie steht für die biodynamische Philosophie des Hauses. Der Blanc de Noirs aus 100% Pinot Noir verbindet burgundische Eleganz mit katalanischem Temperament. Wer Vins El Cep trinkt, schmeckt nicht nur hervorragenden Cava, sondern auch die Überzeugung, dass große Schaumweine nur aus gesunden Böden und respektvollem Handwerk entstehen können.