Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri 2022

Weinbeschreibung für Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri 2022 von Ca´ La Bionda

Charakter

Ca‘ La Bionda gehört zu jenen Valpolicella-Produzenten, die das ursprüngliche Gesicht dieser unterschätzten Region zeigen – authentisch, terroirgeprägt und ohne Kompromisse. Der Casal Vegri Superiore 2022 verkörpert die klassische Valpolicella-Idee: elegant statt opulent, mit lebendiger Frucht und einer Struktur, die zum Essen einlädt. Die Bezeichnung „Superiore“ signalisiert erhöhte Qualitätsanforderungen – längere Reifezeit und mehr Konzentration als beim einfachen Valpolicella, aber ohne die Schwere eines Amarone.

Terroir & Herkunft

Die Classico-Zone nordwestlich von Verona gilt als das historische Herzstück des Valpolicella-Anbaus. Hier, in den sanften Hügeln zwischen Lessini-Bergen und der Poebene, profitieren die Reben von kalkhaltigen Böden und dem ausgleichenden Einfluss des nahen Gardasees. Ca‘ La Bionda bewirtschaftet ihre Weinberge mit einem klaren Fokus auf biologischen Anbau und geringe Erträge – eine Philosophie, die sich in der Präzision und Klarheit ihrer Weine widerspiegelt. Der Jahrgang 2022 brachte trotz klimatischer Herausforderungen frische, ausdrucksstarke Weine hervor.

Rebsorte & Vinifikation

Die traditionelle Valpolicella-Trias aus Corvina, Corvinone und Rondinella bildet das Rückgrat dieses Weins. Corvina liefert die charakteristische Kirschfrucht und Eleganz, Corvinone steuert Struktur und Tiefe bei, während Rondinella Farbe und Tannin ergänzt. Als Superiore reift der Wein mindestens ein Jahr vor der Freigabe, was ihm zusätzliche Komplexität und Integration verleiht. Mit moderaten 13,5% Alkohol bleibt er trinkfreudig und zeigt jene Balance zwischen Frucht, Säure und Gerbstoff, die gutes Valpolicella auszeichnet.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein ist wie geschaffen für die regionale Küche des Veneto: Risotto all’Amarone, Pasta e Fagioli, gegrilltes Geflügel oder Saltimbocca alla Romana. Auch zu Pizza mit Pilzen und Salsiccia oder mittelaltem Käse wie Asiago eine hervorragende Wahl. Die lebendige Säure macht ihn zum idealen Essensbegleiter.