Bianco del Casal IGT 2024

Weinbeschreibung für Bianco del Casal IGT 2024 von Ca´ La Bionda

Charakter

Ein trockener Weißwein aus dem Herzen des Veneto, der die unkomplizierte Eleganz norditalienischer Weinkultur verkörpert. Der Bianco del Casal ist kein Wein, der nach Aufmerksamkeit schreit – er ist ein Wein, der einfach funktioniert: frisch, lebendig und ehrlich in seinem Ausdruck. Mit 13 % Alkohol bleibt er angenehm ausgewogen und alltagstauglich.

Terroir & Herkunft

Das Weingut Ca‘ La Bionda ist in der Valpolicella-Region im westlichen Veneto verwurzelt – einem Landstrich, der zwar vor allem für seine Rotweine bekannt ist, aber auch bei Weißweinen auf eine lange bäuerliche Tradition zurückblickt. Die hügelige Moränenlandschaft, geprägt von kalkhaltigen, gut drainierten Böden und dem mäßigenden Einfluss des Gardasees, schafft ideale Voraussetzungen für aromatisch feine, säurebetonte Weißweine.

Rebsorte & Vinifikation

Die Cuvée vereint zwei klassische venetische Rebsorten: Trebbiano, der Frische und Lebendigkeit beisteuert, und Garganega, die aromatische Tiefe und eine dezente Textur mitbringt – letztere bestens bekannt als Rückgrat des großen Soave. Gemeinsam ergeben sie einen Weißwein von schlichter, handwerklicher Sorgfalt, der die IGT-Klassifizierung als Freiheit begreift: Wein zu machen, wie er in dieser Landschaft seit Generationen getrunken wird – ohne Kalkül, mit Überzeugung.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zur regionalen Küche des Veneto und darüber hinaus. Hervorragend zu Risotto al tastasal, gegrilltem Zander oder Baccalà alla vicentina. Ebenso überzeugend zu leichten Antipasti, Frischkäse oder einem unkomplizierten Pasta-Gericht mit Gemüsesugo. Ein Wein für den Tisch – nicht für die Vitrine.