Doña Blanca

Conosciuto anche come: Dona Branca, Moza Fresca (Galizia, Bierzo)

Un vitigno a bacca bianca del nord-ovest della Spagna, rimasto a lungo nell’ombra del Godello e riscoperto solo negli ultimi anni. La Doña Blanca produce vini con acidità contenuta e una sensazione in bocca morbida, quasi cremosa – un contrappunto alla tensione del Godello. Il vitigno ha potenziale per la profondità, ma viene spesso sottovalutato perché non mostra aromi eclatanti.

A Sangarida nel Bierzo si lavora con vecchie vigne su suoli scistosi e si lascia tempo al vitigno – sia in vigna che in cantina. I vini sviluppano una complessità discreta che non si rivela immediatamente, ma si apre solo al secondo, terzo bicchiere.