Rosso di Montalcino DOC 2024

Weinbeschreibung für Rosso di Montalcino DOC 2024 von Le Chiuse

Charakter

Der Rosso di Montalcino von Le Chiuse verkörpert die zugängliche Seite des berühmten Weinbergs-Terroirs südlich von Siena. Als jüngerer Bruder des legendären Brunello bietet dieser Wein die charakteristische Eleganz des Sangiovese in einer frischeren, unmittelbareren Form. Le Chiuse, ein traditionsreiches Weingut mit überschaubarer Produktion, steht für handwerkliche Präzision und respektvollen Umgang mit dem einzigartigen Terroir von Montalcino.

Terroir & Herkunft

Montalcino liegt im Herzen der südlichen Toskana, wo maritime Einflüsse vom nahen Tyrrhenischen Meer auf kontinentales Klima treffen. Die Weinberge profitieren von kalkhaltigen Böden mit Galestro und vulkanischen Anteilen, die dem Sangiovese seine typische mineralische Spannung verleihen. Die Höhenlagen um 300 bis 500 Meter sorgen für kühlere Nächte und damit für die charakteristische Frische und Finesse, die Montalcino-Weine von anderen toskanischen Sangiovese-Weinen unterscheidet.

Rebsorte & Vinifikation

Der Sangiovese, hier in seiner lokalen Ausprägung Sangiovese Grosso genannt, zeigt sich im Rosso di Montalcino in seiner jugendlichen Vitalität. Im Gegensatz zum Brunello, der längere Reifezeiten vorschreibt, darf der Rosso bereits nach einem Jahr auf den Markt. Dies bewahrt die lebendige Frucht und die knackige Säurestruktur, die Sangiovese so speisenfreundlich macht. Der moderate Alkoholgehalt von 13% unterstreicht den Anspruch auf Trinkfluss und Eleganz statt Opulenz.

Speiseempfehlungen

Ein klassischer Begleiter zur toskanischen Küche: hervorragend zu Pasta al Ragù, Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Gemüse oder Pecorino-Käse verschiedener Reifestufen. Die lebendige Säure harmoniert wunderbar mit tomatenbasierten Gerichten, während die feinen Gerbstoffe sich an Wildgerichten oder Pilzrisotto bewähren. Ein vielseitiger Essensbegleiter für den Alltag.