La hermana menor, sin artificios, del Brunello: las mismas parcelas, las mismas levaduras, pero con un 13 % vol. de alcohol y solo unos 13 meses en madera grande. Eric Guido (Vinous) describe la añada 2024 como «elegant, energetic», el contrapunto luminoso y nervioso de la añada 2023, más concentrada.
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Embotellador: Az. Ag. Le Chiuse, Loc. Località Pullera 228, 53024 Montalcino / Italy
En la copa
Color
Rubí claro y limpio con reflejos violáceos: juventud a primera vista
Nariz
Cereza silvestre y grosella negra por delante de violeta, flores azules y tierra de jardín, y detrás un fino toque ahumado y piedra caliza triturada
Boca
Jugoso, tenso, casi nervioso: fruta roja al inicio y, al final, salinidad y una tensión tánica con agarre, pero corta
Carácter
Sin maquillaje de barrica, sin opulencia. Una alternativa fácil de beber frente al Brunello: fresco, ágil, abierto
Maridaje
Tagliatelle al ragù toscano, Coniglio alle olive, focaccia con anchoas y burrata, Pecorino stagionato
A tener en cuenta
Las mismas siete hectáreas de Sangiovese que el Brunello, pero solo de las cepas más jóvenes; ecológico desde 2005; en su momento óptimo ahora y hasta aprox. 2028
Nota de cata
Carácter
El Rosso 2024 es la variante rápida y nerviosa del estilo de Le Chiuse. Eric Guido acuñó la distinción clave en su informe de añada para Vinous (marzo de 2026): «the elegant, energetic 2024s» se sitúan frente al 2023, más concentrado, como un contrapunto más luminoso y ágil. 13 % vol. de alcohol en lugar de los habituales 14: aquí los Magnelli vendimian pronto y apuestan por la fluidez en el trago, no por el potencial de guarda.
Terroir & origen
Las uvas proceden de los mismos siete hectáreas de Sangiovese de la ladera nororiental del Montosoli, de los que también se elabora el Brunello, solo que de las cepas más jóvenes. Altitud de entre 300 y 500 metros; el suelo es de esquisto galestro, marga calcárea, arcilla y toba volcánica. Cultivo ecológico desde hace más de dos décadas. La ladera norte, y no el sur, más cálido, es aquí la fuente de la firma floral y de hierbas aromáticas, y de la acidez precisa.
Variedad & vinificación
100 % Sangiovese Grosso procedente de la histórica selección massal del clon BS 11. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y unos 13 meses de crianza en grandes toneles de madera de Eslavonia: las mismas botti que para el Brunello, solo que durante un tiempo claramente más corto. Sin barrica, sin aromas tostados, sin cosmética. El resultado: la impronta floral y terrosa de la casa, sin los tres años de trabajo de maduración de las grandes botellas.
Maridaje
Ideal con cocina italiana de peso medio: Tagliatelle al ragù toscano, Coniglio alle olive (conejo en vino blanco con aceitunas taggiasche), ñoquis con salvia y mantequilla, Ribollita o focaccia con anchoas y burrata. Con queso, Pecorino stagionato o un joven Caciotta al tartufo. Servir a 15–16 grados; basta decantar 15 minutos: este vino no necesita ningún espectáculo de aireación.
