Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2022

Weinbeschreibung für Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2022 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Strahlendes, klares Goldgelb mit lebendiger Brillanz im Glas – ein erster Hinweis auf die Dichte und Reife dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.

Nase

Die Nase ist betörend und von einer kristallinen Präzision, die den Biotit-Granit des Wineck-Schlossberg förmlich spürbar macht. Zitronenzeste, Zitronenthymian und reifer Pfirsich wechseln sich mit saftiger Orange ab – ein vielschichtiges, aber stets elegantes Fruchtpotpourri, das Frische und Tiefe in perfekter Balance hält.

Gaumen

Trocken, fokussiert und mit beeindruckender innerer Spannung: Die belebende Säure zieht sich wie ein Rückgrat durch den Wein, flankiert von einer ausgeprägten salzigen Mineralität, die unverkennbar die Granitherkunft widerspiegelt. Die Textur ist schlank und präzise – kein Gramm Überfluss, nur Essenz.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch und von einer kühlen, zitrischen Frische getragen. Der Abgang verheißt ein grandioses Reifepotential – dieser Wein steht erst am Anfang seiner Entwicklung.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Wineck-Schlossberg in Katzenthal liegt auf steil abfallenden Hängen mit südost- bis südlicher Ausrichtung. Der Biotit-Granit (Zweiglimmer-Granit) verleiht dem Wein jene prägnante Mineralität und Spannung, die ihn von anderen elsässischen Grand Crus unterscheidet. Die Nähe zu den Vogesen sorgt für kühlere Nächte und eine langsame, aromatisch präzise Reife der Trauben.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling von alten Rebstöcken, im zweiten Jahr der biodynamischen Umstellung vinifiziert. 2022 traf ein schwerer Hagelschlag Mitte August den Weinberg hart – was blieb, war konzentriert und außergewöhnlich. Die Gärung verlief zügig; der Wein war bereits vor Sommer 2023 vollständig trocken ausgebaut. Unbedingt dekantieren und aus einem großen Glas bei nicht zu kalter Temperatur genießen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Kürbis-Gnocchi mit Grapefruitsauce und Zitronenthymian, zu Garnelen mit Mandel-Kräuter-Parmesan und frischer Petersilie oder zu einer eleganten Maispoularde mit Kumquats auf Mangold – Gerichte mit zitrischen und frischen Akzenten, die die Mineralität und Lebendigkeit des Weines perfekt spiegeln.

Besonderheiten

Ein Rarität aus einem Ausnahmejahr: Durch den Hagelschlag 2022 entstand nur eine kleine Menge dieses Grand Cru. Was der Weinberg trotz widriger Umstände hervorgebracht hat, ist ein Beweis für die Kraft des Terroirs und das Können von Olivier Humbrecht. Wer Geduld mitbringt, wird mit einem Wein von außergewöhnlicher Komplexität belohnt.