Riesling L’Épicentre Schlossberg 2010 375ml

Weinbeschreibung für Riesling L’Épicentre Schlossberg 2010 375ml von Domaine Albert Mann

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, funkelndes Goldgelb, das sich zum Rand hin verdichtet – ein visuelles Versprechen der konzentrierten Süße, die diesen Wein auszeichnet.

Nase

Ein betörendes Aromenprofil, das die mineralische Präzision des Granitbodens mit opulenter Frucht verbindet. Süße Zitrusfrüchte treffen auf frische Minze und Ingwer, während exotische Noten von Ananas und Mango für Komplexität sorgen. Florale Akzente von Holunderblüte und Akazie verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Weins: Eine intensive, aber niemals aufdringliche Süße wird von einer vibrierenden Säure perfekt ausbalanciert. Die salzige Mineralität des Granitbodens durchzieht den gesamten Gaumen und verleiht dem Wein bei nur 8,5% Alkohol eine bemerkenswerte Präzision und Länge. Pure Finesse.

Abgang

Außergewöhnlich lang und nachhaltig. Die Mineralität hallt nach, begleitet von einer feinen Süße-Säure-Balance, die noch Minuten später an den großen Schlossberg erinnert.

Terroir & Herkunft

Der Schlossberg Grand Cru, nördlich von Kaysersberg gelegen, zählt zu den historisch bedeutendstenLagen des Elsass. Der steile, rein südexponierte Weinberg auf reinem Granitfelsen erstreckt sich zwischen 230 und 400 Metern Höhe. Die kieselhaltigen, sandigen und mineralreichen Böden prägen den unverwechselbaren Charakter dieses Rieslings.

Speiseempfehlungen

Die Süße-Säure-Spannung macht diesen Wein zum idealen Begleiter für Garnelen mit scharfer Tandorikruste und Passionsfruchtragout. Ebenso harmonisch: gebackener Fourme d’Ambert mit in Honig glasierter Ananas oder eine karamellisierte Limonentarte mit Meringue. Generell eine Offenbarung zu Meeresfrüchten und würzigen asiatischen Gerichten.

Besonderheiten

Die Bezeichnung „L’Épicentre“ – das Epizentrum – ist Programm: Dies ist die konzentrierteste, mineralischste Expression des Schlossbergs aus dem Hause Albert Mann. Die 375ml-Flasche unterstreicht den edelsüßen Charakter dieses außergewöhnlichen Rieslings, der Kraft und Eleganz in seltener Vollendung vereint.