Riesling Brand Grand Cru Sélection de Grains Nobles 2006 375ml

Weinbeschreibung für Riesling Brand Grand Cru Sélection de Grains Nobles 2006 375ml von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Funkelndes Goldgelb mit intensiven bernsteinfarbenen Reflexen – ein visuelles Versprechen der außergewöhnlichen Konzentration, die dieser seltene Wein birgt.

Nase

Das Bouquet ist schlichtweg betörend: getrocknete Aprikosen, Datteln und kandierter Ingwer verschmelzen mit Orangenzesten zu einem opulenten Aromenkomplex. Darüber schwebt ein verführerischer Duft von süßen Blüten, hellem französischem Nougat und frisch gebackenem Brioche. Bemerkenswert: Trotz dieser üppigen Süße bleibt die Nase erstaunlich frisch und lebendig – das Markenzeichen großer Botrytis-Weine.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine unwahrscheinliche Konzentration und Dichte, die von 165° Öchsle herrührt – der vollste der drei Zind-Humbrecht Riesling SGN überhaupt. Doch hier liegt die Magie: Eine vibrierende, facettenreiche Säure durchzieht diese sirupartige Süße wie ein elektrischer Strom und verhindert jede Schwere. Die Textur ist cremig, fast ölig, doch niemals klebrig. Ein Elixier, das Kraft und Eleganz in perfekter Balance hält.

Abgang

Endlos lang, mit nachhallenden Noten von Honig, exotischen Früchten und einer mineralischen Frische, die vom granitischen Terroir des Brand stammt.

Terroir & Herkunft

Der legendäre Brand Grand Cru – ein steiler, nach Süd-Südost ausgerichteter Weinberg mit schwarzem Granitsand und dem trockensten Mikroklima des Elsass. Die alten, tief verwurzelten Reben finden Feuchtigkeit in den Lehmschichten unter dem sandigen Boden. Ein Terroir, das seit dem Mittelalter für außergewöhnliche Riesling-Weine bekannt ist.

Rebsorte & Vinifikation

Erst die dritte Riesling Sélection de Grains Nobles in der Geschichte von Zind-Humbrecht. 2006 war der Botrytis-Befall an den alten Reben so spektakulär, dass Olivier Humbrecht diesen Ausnahmewein produzieren konnte, ohne die trockenen Grand Crus zu kompromittieren. Mit dem höchsten Säuregehalt aller drei SGN besitzt dieser Wein außergewöhnliches Reifepotenzial.

Speiseempfehlungen

Linzer Torte, Aprikosenkuchen, Mango-Tarte mit Aprikosencoulis oder Blauschimmelkäse. Noch besser: Solo als meditatives Erlebnis nach dem Essen genießen.

Besonderheiten

Eine absolute Rarität – gerade erst am Anfang seiner Reife. Wer Geduld hat, wird mit weiteren Jahrzehnten der Entwicklung belohnt. Ein Zeugnis des legendären Jahrgangs 2006 im Elsass und der kompromisslosen Qualitätsphilosophie von Olivier Humbrecht MW.