Riesling L’Épicentre Schlossberg 2010 375ml

Descrizione del vino per Riesling L’Épicentre Schlossberg 2010 375ml di Domaine Albert Mann

Colore & Aspetto

Un giallo dorato luminoso e scintillante, che si intensifica verso i bordi – una promessa visiva della dolcezza concentrata che caratterizza questo vino.

Naso

Un profilo aromatico affascinante che unisce la precisione minerale del suolo granitico con una frutta opulenta. Agrumi dolci incontrano menta fresca e zenzero, mentre note esotiche di ananas e mango conferiscono complessità. Accenti florali di fiore di sambuco e acacia donano al bouquet un’elegante profondità.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: una dolcezza intensa, ma mai invadente, è perfettamente equilibrata da un‘acidità vibrante. La mineralità salina del suolo granitico percorre l’intero palato e conferisce al vino, con soli 8,5% di alcol, una notevole precisione e lunghezza. Pura finezza.

Finale

Straordinariamente lungo e persistente. La mineralità risuona, accompagnata da un delicato equilibrio dolcezza-acidità che ancora minuti dopo ricorda il grande Schlossberg.

Terroir & Provenienza

Lo Schlossberg Grand Cru, situato a nord di Kaysersberg, è uno dei siti storicamente più significativi dell’Alsazia. Il ripido vigneto esposto a sud su roccia granitica pura si estende tra i 230 e i 400 metri di altitudine. I suoli ricchi di ghiaia, sabbiosi e minerali caratterizzano l’inconfondibile carattere di questo Riesling.

Abbinamenti Consigliati

La tensione dolcezza-acidità rende questo vino il compagno ideale per gamberetti con crosta tandoori piccante e ragù di frutto della passione. Altrettanto armonico: Fourme d’Ambert al forno con ananas glassato al miele o una crostata di lime caramellizzata con meringa. In generale, una rivelazione con frutti di mare e piatti asiatici speziati.

Particolarità

La denominazione „L’Épicentre“ – l’epicentro – è un programma: questa è l’espressione più concentrata e minerale dello Schlossberg della casa Albert Mann. La bottiglia da 375ml sottolinea il carattere dolce nobile di questo straordinario Riesling, che unisce forza ed eleganza in rara perfezione.