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Riesling Lenchen Auslese 2021 375ml

50,02 

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Riesling Lenchen Auslese 2021 375ml

50,02 

  • 🎨 Farbe: Hell, goldgelb mit grünen Reflexen
  • 👃 Aroman: Mango, Weinbergspfirsich, reifer Apfel, kandierte Zitrone
  • 👅 Geschmack: Reich an Frucht, cremige Süße, belebende Säure, ausgezeichnete Balance
  • 🎭 Charakter: Fein, äußerst mild im Alkoholgehalt (7,5 Vol%), entwickelt sich mit der Zeit
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Ziegenkäse-Törtchen mit Tomaten und Pfirsich, Shrimp-Avocado-Salat, Frischkäse-Soufflé mit Rhabarber- und Erdbeerpüree
  • ✨ Besonderheiten: Erhält seinen Charakter durch morgendlichen Nebel und speziellen Lössboden, ideal für Edelsüßweine
Artikelnummer: 9912011197 Kategorien: , , Weingut:

Weinlage-Hintergrund
Erhält seinen Namen von der „Lene“ des Pfingstbachs, diese Lage ist charakterisiert durch eine sanfte Südwestneigung, die sich behutsam ins Bachtal erstreckt. Besonders kennzeichnend für diese Lage ist der fruchtbare, lehmige Löss, in den rote Quarzaderen eisenhaltiger Natur eingebettet sind. „Eiserberg“ ist ein alter Flurname des Lenchens, der auf diese geologischen Eigenheiten hinweist. Der Morgennebel, der den Pfingstbach umschwebt, begünstigt das Aufkommen von Botrytis Cinerea, und bildet so den perfekten Nährboden für die Edelsüßweine.

Über den Ausbau
Dieser Wein wurde spontan vergoren und zum Reifen in einem Edelstahltank gelagert, bevor er im Frühjahr 2022 in Flaschen abgefüllt wurde.

Farbe
Die helle, schimmernde goldgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen zieht den Betrachter sofort in seinen Bann.

Duft
Beim Entkorken des 20210er Riesling Lenchen Auslese breitet sich sofort ein Duft von Mango, Weinbergspfirsich, reifem Apfel und kandierter Zitrone in der Luft aus. Die Aromen vermischen sich auf harmonische Weise und strahlen eine belebende Frische und verführerische Süße aus. Die deutliche und intensive Mineralität lässt schon jetzt erahnen, wie sehr sich dieser Wein mit der Zeit noch entwickeln wird.

Geschmack
Am Gaumen beeindruckt diese Auslese mit reicher Fruchtigkeit, cremiger Süße und angenehm belebender Säure. Sie brilliert durch ihre Feinheit, eine hervorragende Balance zwischen Süße und Säure sowie einen äußerst milden Alkoholgehalt von nur 7,5 Vol%. Der Wein verleitet dazu mehr als nur ein Glas zu genießen. Ein perfekter Begleiter für Desserts, exotische Vorspeisen und Käse.

Kulinarischer Tipp
Versuchen Sie diesen Wein mit einem Törtchen aus Ziegenkäse, Tomaten und Pfirsich, serviert mit Minzgelee. Er passt auch hervorragend zu einem pikanten Shrimp-Avocado-Salat mit Mango, Minze und Koriander oder zu einem Soufflé auf Basis von Frischkäse mit einem Püree aus Rhabarber und Erdbeeren.

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Peter Jakob Kühn

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■■■

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003