Riesling Lenchen Auslese 2021 375ml

Weinbeschreibung für Riesling Lenchen Auslese VDP Grosse Lage 2021 375ml von Peter Jakob Kühn

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, helles Goldgelb mit brillanten grünen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und Eleganz im Glas.

Nase

Betörende Aromatik von Mango, Weinbergspfirsich und reifem Apfel, durchzogen von kandierter Zitrone. Die Fruchtfülle verschmilzt nahtlos mit einer prägnanten mineralischen Grundnote – Zeugnis des eisenhaltigen Quarzitbodens. Eine Auslese, die trotz ihrer Süße nie schwerfällig wirkt, sondern mit kristalliner Präzision besticht.

Gaumen

Cremige, verspielte Textur mit ausladender Frucht und einer Säurestruktur, die dieser edelsüßen Auslese Spannung und Trinkfluss verleiht. Das Süße-Säure-Spiel ist meisterhaft austariert – bei gerade einmal 7,5% Alkohol eine bemerkenswerte Leistung. Nichts Klebriges, nichts Aufdringliches, nur pure, animierende Trinkfreude.

Abgang

Lang, frisch und mineralisch getragen. Die Fruchtaromen klingen elegant nach, während die Säure für einen belebenden, nicht nachlassenden Finish sorgt.

Terroir & Herkunft

Das Lenchen im Rheingau, eine Lage mit sanfter Südwestneigung zum Pfingstbachtal, vereint tonigen Löss mit roten, eisenhaltigen Quarzitadern – daher der historische Name „Eiserberg“. Die morgendlichen Nebel des Bachs schaffen ideale Bedingungen für Botrytis Cinerea, jenen edlen Schimmelpilz, der konzentrierte, süße Auslesen erst möglich macht.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling, spontan vergoren und im Edelstahltank gereift – Peter Jakob Kühn lässt dem Terroir den Vortritt. Abgefüllt im Frühjahr 2022, zeigt dieser Wein bereits jetzt Zugänglichkeit, verspricht aber weitere Entwicklung mit zunehmender Reife.

Speiseempfehlungen

Klassisch zum Dessert, aber auch überraschend vielseitig: Törtchen von Burrata, Tomaten und Pfirsich mit Ingwergelee, scharfer Garnelen-Mango-Avocado-Salat mit Minze und Koriander oder Soufflé von Frischkäse auf Rhabarber und Erdbeeren. Ebenso reizvoll zu würzigem Blauschimmelkäse.

Besonderheiten

VDP Grosse Lage – höchste Qualitätsstufe im deutschen Weinbau. Mit nur 7,5% Alkohol ein Paradebeispiel für elegante, nicht aufdringliche Süßweinkunst, die zum zweiten Glas verführt.