Ried Zieregg Kår Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022

Weinbeschreibung für Ried Zieregg Kår Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022 von Tement

Farbe & Aussehen

Mittleres Goldgelb mit lebhaften grünen Reflexen – ein Wein, der schon im Glas Spannung und Energie verspricht.

Nase

Die Nase ist von beeindruckender Präzision und Tiefe. Gestein und Austernschale dominieren den ersten Eindruck, gefolgt von strahlenden Zitrusnoten – Limette, Salzzitronen – und einem feinen, fast meditativen Petrichor. Dazwischen blitzen weiße Johannisbeeren, frische Kräuter und ein diskreter Hauch grüner Ananas auf. Eine Nase, die man nicht vergisst.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich ein Wein von außerordentlicher Mineralität und Salzigkeit – vibrierend, klar, unerbittlich präzise. Die Aromatik bleibt konsequent grün und kühl: Limettenzesten, Verbene, Erbsenschoten, Minze und zarte Nuancen gelber Früchte. Die Textur ist straff und karg, der Druck enorm. Mit nur 2 g/l Restzucker und 7,6 g/l Säure zeigt der Wein eine Spannung, die an gespannte Bogensehnen erinnert.

Abgang

Lang, salzig, steinig – der Abgang hallt nach wie ein Echo in einem Kalksteingewölbe. Mineralität und Zitrusfrische bleiben noch lange präsent. Ein Wein, der Geduld belohnt und noch Jahre vor sich hat.

Terroir & Herkunft

Der Zieregg Kår – „kalter Riegel“ im steirischen Dialekt – ist der ursprüngliche Hausweingarten der Familie Tement am Kiesener Berg. Auf 377 bis 440 Metern Seehöhe, mit 30 bis 35 % Hangneigung in West-Süd-Exponierung, prägt ein kühles Mikroklima den Charakter dieses außergewöhnlichen Terroirs. Der Boden aus Braunerde auf Korallenkalk und blauem Kalkmergel mit hohem Kalzium- und Magnesiumanteil ist die Seele dieses Weines – und man schmeckt ihn in jedem Schluck.

Rebsorte & Vinifikation

Rund 30 Jahre alte Sauvignon-Blanc-Reben auf 1,84 Hektar mit ca. 9.000 Stöcken liefern die Grundlage für diesen Wein. Die Spontanvergärung und der Ausbau in großen, gebrauchten Doppelstückfässern verleihen dem Wein Komplexität, ohne seinen kristallinen Charakter zu übertönen – ein Ausbau im Dienst des Terroirs.

Besonderheiten

Der Zieregg Kår gehört zu den großen Sauvignon Blancs der Welt – ein Wein, der die Südsteiermark als Weltklasse-Terroir für diese Rebsorte eindrucksvoll unter Beweis stellt. Der 2022er Jahrgang ist noch blutjung und braucht Zeit. Wer jetzt öffnet, bekommt rohe, elektrisierende Energie. Wer wartet, wird mit außerordentlicher Komplexität belohnt.