Campill 2019

Weinbeschreibung für Campill 2019 von Pranzegg

Charakter

Der Campill verkörpert die leichtfüßige Eleganz, für die Südtiroler Vernatsch berühmt ist. Mit moderaten 12% Alkohol präsentiert sich dieser Rotwein als unkomplizierter Alltagsbegleiter, der Trinkfreude über Konzentration stellt. Die trockene Ausprägung unterstreicht seine klare, geradlinige Stilistik – ein Wein, der nicht beeindrucken will, sondern einfach Freude macht.

Terroir & Herkunft

Das Weingut Pranzegg bewirtschaftet seine Rebflächen in der Südtiroler Kulturlandschaft, wo alpine Einflüsse auf mediterrane Wärme treffen. Vernatsch gedeiht hier traditionell in mittleren Höhenlagen, wo die kühlenden Nachttemperaturen und die intensiven Sonnenstunden der Region für jene Balance sorgen, die diese Sorte benötigt. Der Jahrgang 2019 profitierte von einem warmen, stabilen Vegetationszyklus, der gesunde, aromatische Trauben hervorbrachte.

Rebsorte & Vinifikation

Vernatsch – oder Schiava, wie die Sorte auch genannt wird – ist die historische Leitrebsorte Südtirols. Sie bringt Weine von bemerkenswerter Zugänglichkeit und Frische hervor, geprägt von roten Beeren, Mandelblüte und einer charakteristischen Kräuterwürze. Die dünnschaligen Beeren ergeben Rotweine von heller Farbe und seidiger Textur, mit dezenten Gerbstoffen und lebendiger Säure. Pranzegg dürfte hier auf traditionelle Vinifikation setzen, die die natürliche Leichtigkeit der Sorte bewahrt.

Speiseempfehlungen

Dieser Vernatsch ist wie geschaffen für die Südtiroler Küche: Speck und Schüttelbrot, Schlutzkrapfen oder Knödel in Brühe. Seine Leichtigkeit harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Kalbsschnitzel oder Pilzgerichten. Auch zu Pizza und Pasta mit Tomatensugo ist er ein verlässlicher Begleiter. Leicht gekühlt auf 14-16°C serviert, zeigt er sich von seiner besten Seite – ein unkomplizierter Terrassenwein für gesellige Runden.