Pommard „Clos des Roses“ Monopole AOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Pommard „Clos des Roses“ Monopole AOC 2022 1500ml Magnum von Rougeot Père & Fils

Charakter

Der Pommard „Clos des Roses“ ist ein Monopole – eine Einzellage im alleinigen Besitz der Familie Rougeot, was in Burgund besondere Authentizität und unverfälschte Terroir-Expression verspricht. Die Magnum-Flasche unterstreicht nicht nur die Wertschätzung für diesen Wein, sondern begünstigt auch eine langsamere, harmonischere Reifung. Mit 13% Alkohol zeigt sich der 2022er Jahrgang in klassischer burgundischer Eleganz, ohne überextrahierte Kraft, sondern mit Finesse und Präzision.

Terroir & Herkunft

Pommard steht in der Côte de Beaune für kraftvolle, strukturierte Rotweine mit ausgeprägtem Charakter. Die Böden sind hier von Kalk und Ton geprägt, was den Weinen ihre typische Dichte und Mineralität verleiht. Das kühlere Klima des Jahrgangs 2022 hat in Burgund zu Weinen mit lebendiger Säure und präziser Frucht geführt – ein Jahrgang, der Frische über Opulenz stellt. Rougeot Père & Fils bewirtschaften ihre Lagen mit dem Respekt einer Familientradition, die handwerkliche Sorgfalt über Massenproduktion setzt.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir zeigt in Pommard seine maskulinere, erdverbundene Seite. Anders als die parfümierten, ätherischen Weine aus Volnay oder Chambolle-Musigny besitzt Pommard eine rustikale Eleganz mit Noten von dunklen Kirschen, Unterholz und Gewürzen. Die Vinifikation bei Rougeot folgt vermutlich traditionellen burgundischen Methoden: schonende Handlese, natürliche Hefen und Ausbau in Eichenfässern, die dem Wein Struktur geben, ohne seine Herkunft zu maskieren. Der trockene Ausbau lässt das Terroir ungeschminkt sprechen.

Speiseempfehlungen

Dieser Pommard verlangt nach herzhafter Küche: Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder rosa gebratenes Entrecôte sind klassische Begleiter. Auch zu Wildgerichten, geschmortem Lamm oder gereiften Weichkäsen wie Époisses entfaltet er seine ganze Komplexität. Die Magnum-Größe macht ihn zum idealen Begleiter für festliche Anlässe im größeren Kreis.