Petit Adler Sekt Brut

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Weinbeschreibung für Petit Adler Sekt Brut von Franz Keller

Farbe & Aussehen

Strahlendes, helles Goldgelb mit einer lebendigen, breit gestreuten Perlage – ein einladender erster Eindruck, der Frische und Eleganz verspricht.

Nase

Animierend und unmittelbar: Apfel, Zitrus und weißer Pfirsich strömen frisch aus dem Glas. Darunter liegt eine feine hefige Note, die von einem Hauch Anis, Ingwer und Mandeln begleitet wird – komplex genug, um zu fesseln, leicht genug, um zu verführen.

Gaumen

Erfrischend und belebend entfaltet sich der kleine Adler am Gaumen. Die Kohlensäure ist lebhaft, ohne aufdringlich zu sein, und trägt die fruchtbetonten Aromen elegant weiter. Süffig, lebendig und mit einer angenehmen Leichtigkeit – ein Sekt, der schlicht Freude macht.

Abgang

Sauber und erfrischend kurz, mit einem mineralischen Nachhall und einem Hauch Zitrus, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben wachsen auf Löss und Lehm in der südlichen Weinbauregion Baden – Böden, die den Weinen eine feine Mineralität und Substanz verleihen, ohne ihre natürliche Frische zu bremsen.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Müller-Thurgau, traditionell in der Flasche vergoren. Degorgiert im November 2022, mit einer zurückhaltenden Dosage von 4 g/l – klassisch Brut, mit Fokus auf Frucht und Frische statt Süße.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Aperitif, der jede Gesellschaft in Schwung bringt. Ebenso harmonisch zu Austern, Flammkuchen, leichten Vorspeisen oder einem cremigen Risotto. Auch als Begleiter zu asiatisch gewürzten Gerichten überzeugend.

Besonderheiten

Der „Petit Adler“ trägt den Namen des Weinguts Franz Keller – eines der renommiertesten Häuser Badens – mit Leichtigkeit und Charme. Ein unkomplizierter, ehrlicher Sekt, der keine großen Worte braucht, um zu begeistern.

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