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Paso las Mañas 2020

33,01 

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Paso las Mañas 2020

33,01 

  • 🎨 Farbe: Rubinrot mit leichtem Purpur
  • 👃 Aroman: Berberitzen, Granatapfel, Sauerkirsche, zerstoßener Kalk, Kräuter der Macchia, feuchte Erde, Unterholz.
  • 👅 Geschmack: Kirsche, Blaubeere, Cassis, vielfältige Kräuter, zerstoßenes Gestein, vibrierende Säurestruktur, feines Tannin, salzig und tonisch.
  • 🎭 Charakter: Kühl und verschlossen, zugleich faszinierend und voller Leben, mit feinem süßen Fruchtkern, blendendem Potential und viel Energie.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Steinbutt al la plancha mit Fenchelsalat, Moo-Shu Pork, Ratatouille provençale.
  • ✨ Besonderheiten: 100% Tempranillo aus isoliertem Kalkstein-geprägtem Weinberg, spontane Vergärung, ein Jahr in 3.500-Liter-Fudern gereift, unfiltriert abgefüllt.
Artikelnummer: 9930005104 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 22.09.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informationen zum Wein

Der 2020er Paso Las Mañas stammt aus dem 3,9 Hektar umfassenden Weinberg Paraje El Chorro in Samaniego. Arturo und Kike haben den Weinberg vor rund zehn Jahren auf 720 Metern Höhe gepflanzt. Dort ist es dem Graciano schon zu kühl, weshalb dies ein 100-%iger Tempranillo-Weinberg ist, der komplett isoliert liegt und von fast reinem Kalkstein geprägt ist. Genutzt wurden entrappte Trauben, die spontan vergoren wurden. Danach reifte der Wein über ein Jahr hinweg in 3.500-Liter-Fudern und wurde unfiltriert abgefüllt. Unter den Lagenweinen von Artuke wird er als Premier Cru geführt.

Farbe

Rubinrot mit leichtem Purpur

Nase

Der 2020er Paso Las Mañas ist der mit Abstand verschlossenste und kühlste Wein des Portfolios. Kein Wunder, liegt der Weinberg doch so hoch, ist der Boden so karg und der Jahrgang kühl gewesen. Gleichzeitig wirkt der Rioja faszinierend in der Melange aus Berberitzen, Granatapfel und Sauerkirsche, zerstoßenem Kalk und Kräutern der Macchia, feuchter Erde und Unterholz.

Gaumen

Am Gaumen ist der Paso Las Mañas das pure Leben, aber auf eine ganz eigene Art. Hier gibt es viel Kirsche, etwas Blaubeere und Cassis, dann wieder viele Kräuter und noch mehr zerstoßenes Gestein, eine vibrierende Säurestruktur und ein für das Weingut sehr typisches enorm feines Tannin. Der Wein wirkt von Beginn an salzig und tonisch, einerseits kühl, andererseits trotzdem charmant mit einem feinen süßen Furchtkern. Er ist jung, noch etwas schüchtern, aber gesegnet mit einem blendenden Potential und viel Energie!

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Steinbutt al la plancha mit lauwarmem Fenchelsalat
  • Moo-Shu Pork
  • Ratatouille provençale

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Artuke

Land

Spanien

Region

Rioja & Navarra

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

18°

Parker Punkte

95

Hersteller

Bodega Artuke, La Serna Kalea 24 , 01307 Baños del Ebro, Mañueta, Spain