Finca Valdelroble 2021

Weinbeschreibung für Finca Valdelroble 2021 von Felix Callejo

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Purpurrot im Glas – jugendlich und intensiv, mit brillanter Klarheit, die bereits die Präzision dieses Weins ankündigt.

Nase

Außergewöhnlich klar und elegant präsentiert sich das Bukett mit Heidelbeere und Brombeere, unterlegt von einer erdigen Mineralität, die an Schiefer und feuchte Steine erinnert. Die Frische ist bemerkenswert – hier spricht die Höhenlage von 930 Metern. Keine Spur von Überreife oder Marmeladigkeit, stattdessen eine vibrante Intensität, die zum Verweilen einlädt.

Gaumen

Der Wein gleitet mit seidig-samtiger Textur über den Gaumen – der 25%-Merlot-Anteil zeigt sich in dieser geschmeidigen Weichheit. Dahinter entfaltet sich reife dunkle Frucht mit beeindruckender Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Tannine sind feinkörnig und perfekt integriert, die Säure medium, aber lebendig genug, um echte Spannung zu erzeugen. Vollmundig und druckvoll, dabei niemals schwer. Das Holz – 18 Monate in 500-Liter-Fässern – ist mustergültig eingebunden, weit subtiler als bei vielen Ribera-Kollegen. Ein Wein, der Trinkfluss und Tiefe vereint.

Abgang

Lang und feinwürzig, mit anhaltender Frucht und mineralischer Frische, die zum nächsten Schluck verführt.

Terroir & Herkunft

Vom Páramo, der Hochebene über dem Duero-Tal, wo einst Frost herrschte und heute die begehrtesten Parzellen liegen. Der Kalkboden auf 930 Metern Höhe verleiht dem Wein seine mineralische Präzision und kühle Eleganz – ein Kontrapunkt zur intensiven kastilischen Sonne. Die Zukunft von Ribera del Duero liegt in solchen Höhenlagen.

Rebsorte & Vinifikation

75% Tinto Fino (Tempranillo) und 25% Merlot aus biologischem Anbau. Vergärung im Betontank, Ausbau 18 Monate in 500-Liter-Eichenfässern – eine kluge Wahl, die dem Wein Komplexität ohne Holzdominanz verleiht.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Lammkarree, Entrecôte, Wildschweinragout oder gereiftem Manchego. Auch zu Pilzrisotto oder Ratatouille eine spannende Kombination.

Besonderheiten

Ein Parzellenwein, der zeigt, wohin die Reise in Ribera del Duero geht: Höhenlage statt Hitze, Eleganz statt Kraft, Trinkfreude statt Schwere. Großartig!