Paso las Mañas 2020

Descrizione del vino Paso las Mañas 2020 di Artuke

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso rubino con delicati riflessi porporini – un vino che annuncia visivamente la sua giovinezza e freschezza.

Profumo

Affascinante, fresco e misurato si presenta questo Rioja. L’altitudine e il terreno calcareo arido si rispecchiano in una notevole mineralità. Crespino, melagrana e amarena dominano lo spettro fruttato, sottesi da calcare frantumato, erbe della macchia, terra umida e sottobosco. Un vino che richiede pazienza e la ricompensa.

Palato

Qui il Paso Las Mañas rivela la sua vera natura: vivace, energico, complesso. Ciliegia, mirtillo e cassis si fondono con un’abbondanza di erbe e pronunciate note minerali. L‘acidità vibrante e il tannino setoso sono il marchio di fabbrica di Artuke. Il vino possiede una qualità salina e tonica, risulta fresco e preciso, ma mostra al contempo un affascinante nucleo di frutta dolce. Ancora giovanilmente chiuso, ma con straordinario potenziale evolutivo.

Finale

Lungo, minerale e rinfrescante con note di erbe persistenti e una fine pietrositá. L’acidità mantiene il vino vivace e stimolante.

Terroir & Provenienza

Il vigneto Paraje El Chorro a Samaniego comprende 3,9 ettari a 720 metri di altitudine – una posizione esposta, già troppo fresca per il Graciano. Il terreno quasi interamente calcareo e la posizione isolata caratterizzano fondamentalmente il carattere di questo vino Premier Cru. Impiantato circa dieci anni fa da Arturo e Kike, questo vigneto produce uno dei Rioja più caratteristici della regione.

Vitigno & Vinificazione

100% Tempranillo, diraspato e fermentato spontaneamente. L’affinamento è avvenuto per un anno in fusti da 3.500 litri, che conferiscono struttura al vino senza dominarlo con note di legno. Imbottigliato non filtrato – purismo puro.

Abbinamenti Gastronomici

La mineralità salina e la freschezza si armonizzano perfettamente con rombo alla plancha con insalata di finocchio tiepida, Moo-Shu Pork o ratatouille provenzale. Anche con tonno grigliato o agnello alle erbe una scelta eccellente.

Particolarità

Classificato come Premier Cru del portfolio Artuke. Un vino di cru con enorme potenziale di invecchiamento di almeno 10-15 anni. La vendemmia fresca 2020 sottolinea l’eleganza e la finezza di questo straordinario terroir.