Ein ausdrucksstarker österreichischer Weißwein aus dem Burgenland, der die naturnahe Weinphilosophie des renommierten Weinguts eindrucksvoll widerspiegelt.
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Abfüller: Weingut Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein / Austria
Im Glas
Farbe
Helles Goldgelb mit lebendigen, frischen Reflexen
Aroma
Frische Zitrusnoten, reife Steinfrüchte und feine mineralische Anklänge, ergänzt durch dezente Kräuterwürze typisch für das Burgenland
Geschmack
Trocken und straff mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einer angenehm langen, fruchtbetonten Finesse
Charakter
Frisch, lebendig und unkompliziert – ein authentischer Alltagswein mit Tiefe und natürlicher Eleganz
Dazu
Gegrillter Fisch, leichte Pasta mit Kräutersauce, frische Salate mit Ziegenkäse
Besonderheiten
Als Hausmarke von Moric steht „Supernatural" für minimalen Eingriff im Keller, natürliche Vergärung und den ehrlichen Ausdruck des burgenländischen Terroirs – ein Wein mit Seele und Handschrift
Verkostungsnotiz
Charakter
Roland Velich und sein Weingut Moric stehen seit Jahren für eine der konsequentesten Handschriften im österreichischen Weinbau – kompromisslos terroir-orientiert, handwerklich präzise und dabei stets von bemerkenswerter Lebendigkeit. Die Hausmarke Supernatural trägt diesen Geist auch in die zugänglichere, alltäglichere Kategorie: ein Wein, der nicht erklärt, sondern einfach funktioniert – am Tisch, im Glas, im Moment.
Terroir & Herkunft
Das Burgenland am Neusiedlersee ist eine der eigenwilligsten Weinlandschaften Mitteleuropas. Der flache Steppensee, umgeben von sanften Schotterterrassen, lehmigen Böden und einem pannonischen Klima mit langen, warmen Sommern und kühlen Nächten, schafft Bedingungen, die Reife und Frische gleichermaßen ermöglichen. Moric nutzt diese Gunstlage nicht für Opulenz, sondern für Präzision und Ausdruck.
Rebsorte & Vinifikation
Die Rebsorte ist nicht ausgewiesen – bei Moric ist das kein Zufall, sondern Programm: das Terroir spricht, nicht die Sorte. Der Wein trägt mit 13,0 % Alkohol eine ausgewogene, moderate Stärke, die auf einen frischen, trockenen Stil hindeutet. Der Name „Supernatural“ verweist auf Velichs Philosophie eines möglichst naturnahen, interventionsarmen Weinbaus – wenig Eingriff im Keller, viel Vertrauen in Weinberg und Jahrgang. Der 2023er Jahrgang brachte in Österreich viel Wärme, aber auch die nötige Frische für strukturierte Weißweine.
Speiseempfehlungen
Ein solcher Wein verlangt nach ehrlichem, unkompliziertem Essen mit Tiefe. Gebackener Fisch mit Kräutern, Pasta mit Gemüsesugo, Hühnchen aus dem Ofen oder ein schlichtes Risotto mit Parmesan sind ideale Begleiter. Auch als Aperitif zu Oliven und gereiftem Käse macht er eine gute Figur – ein Wein für den Tisch, nicht für die Vitrine.
