Hausmarke Supernatural weiss 2023

Weinbeschreibung für Hausmarke Supernatural weiss 2023 von Moric

Charakter

Roland Velich, der Mann hinter Moric, hat sich mit seinen puristischen Blaufränkisch-Weinen international einen Namen gemacht. Mit „Supernatural“ zeigt er, dass seine Philosophie der minimalen Intervention und des kompromisslosen Respekts vor dem Terroir auch im Weißweinbereich Gültigkeit besitzt. Der Name ist Programm: ein Wein, der die natürliche Kraft und Authentizität seiner Herkunft ungefiltert zum Ausdruck bringt. Bei 13% Alkohol und trockener Ausrichtung erwartet man einen lebendigen, trinkfreudigen Weißwein, der Frische und Substanz vereint.

Terroir & Herkunft

Die Region Neusiedlersee im Burgenland ist geprägt von einem einzigartigen pannonischen Mikroklima: heiße, trockene Sommer treffen auf die kühlende Wirkung des flachen Steppensees. Diese Konstellation schafft ideale Bedingungen für aromatische Weißweine mit Reife und Frische. Die kalkhaltigen und sandigen Böden rund um den See verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralität. Velich, der für seine kompromisslose Terroirarbeit bekannt ist, versteht es, diese regionalen Eigenheiten in die Flasche zu bringen.

Rebsorte & Vinifikation

Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht deklariert ist, lässt Velichs Stilistik auf eine Cuvée autochthoner oder klassischer Sorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling oder möglicherweise Weißburgunder schließen. Die „Supernatural“-Linie steht für spontane Vergärung, minimalen Schwefel und ungeschönte Abfüllung – Prinzipien, die Velich konsequent verfolgt. Man darf einen Wein erwarten, der ohne kosmetische Eingriffe auskommt und die rohe, unverfälschte Energie des Jahrgangs 2023 transportiert.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur österreichischen Küche: hervorragend zu Wiener Schnitzel, Backhendl oder Fischgerichten vom Neusiedlersee wie gebratenem Zander. Auch zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten mit milder Schärfe eine überzeugende Wahl. Die natürliche Vinifikation macht ihn zum idealen Natural Wine für experimentierfreudige Genießer.