Grüner Veltliner Elektra 2022

Weinbeschreibung für Grüner Veltliner Elektra 2022 von Nittnaus Anita & Hans

Farbe & Aussehen

Goldgelb mit seidenmatter Trübung – ein Wein, der optisch schon andeutet, dass er keine Hochglanz-Politur anstrebt.

Nase

Ein Kaleidoskop aus Hefe und pikanter Gäraromatik, fein oxidiertem Kernobst und milden Gewürznoten wie fermentiertem Pfeffer. Kräuterwürzig herb mit Hopfen, Kerbel und Most, dann wieder florale Anklänge. Schillernd und in stetem Wandel.

Gaumen

Straff im Antrunk mit fein konturierender Phenolik und aromatisch herbem Framing. Guter Grip mit animierender Adstringenz und anregendem Bitterton – vom Apfel nur die Herznoten, Kerne und Schale statt sattem Saft. Herrlich unaufgeregt aufgeregt.

Abgang

Seidenmatt bis Hammerschlag. Ein animierend herbes Tonikum mit rasantem Trinkfluss.

Terroir & Herkunft

Die Ried Lindauer in Jois liegt am Leithaberg, wo extrem kalkhaltige Böden markante Weine mit expressiver Mineralik hervorbringen. Familie Nittnaus bewirtschaftet seit 1684 ihre Weinberge zwischen Gols und dieser kühleren Region.

Rebsorte & Vinifikation

Grüner Veltliner aus einer alten Anlage, von Hand gelesen und traditionell im Holzfass vergoren. Zwölf Monate auf der Vollhefe ausgebaut – eine zeitgenössische Interpretation der Sorte.

Speiseempfehlungen

Gelbe Bete Carpaccio mit gesalzenen Mandeln, Fisch mit Gurkensalat oder scharfe Hühnchenspiesse maurischer Art – die herbe Struktur und würzige Tiefe dieses Veltliners halten auch kräftigen Aromen stand.

Besonderheiten

Seit 2007 arbeitet das Weingut strikt biodynamisch. Hans Nittnaus‘ Credo: „Wir machen den Wein nicht, sondern begleiten ihn.“ Der Elektra zeigt diese Haltung – ein Veltliner ohne Glanzlack, dafür mit Charakter und ehrlicher Handschrift.