Hausmarke Supernatural weiss 2023

Descrizione del vino per la marca propria Supernatural bianco 2023 di Moric

Carattere

Roland Velich, l’uomo dietro Moric, si è fatto un nome a livello internazionale con i suoi vini Blaufränkisch puristi. Con „Supernatural“ dimostra che la sua filosofia di intervento minimo e del rispetto incondizionato del terroir vale anche nel settore dei vini bianchi. Il nome è un programma: un vino che esprime la forza naturale e l’autenticità della sua origine senza filtri. Con il 13% di alcol e un profilo secco, ci si aspetta un vino bianco vivace e beverino, che unisce freschezza e sostanza.

Terroir & Origine

La regione del Neusiedlersee nel Burgenland è caratterizzata da un microclima pannonico unico: estati calde e secche incontrano l’effetto rinfrescante del lago steppico poco profondo. Questa costellazione crea condizioni ideali per vini bianchi aromatici con maturità e freschezza. I terreni calcarei e sabbiosi intorno al lago conferiscono ai vini una mineralità caratteristica. Velich, noto per il suo lavoro incondizionato sul terroir, sa come portare queste peculiarità regionali in bottiglia.

Vitigno & Vinificazione

Sebbene la composizione esatta dei vitigni non sia dichiarata, lo stile di Velich suggerisce una cuvée di vitigni autoctoni o classici come Grüner Veltliner, Welschriesling o possibilmente Weißburgunder. La linea „Supernatural“ rappresenta fermentazione spontanea, zolfo minimo e imbottigliamento non chiarificato – principi che Velich persegue coerentemente. Ci si aspetta un vino che non ricorre a interventi cosmetici e che trasporta l‘energia grezza e autentica della vendemmia 2023.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile della cucina austriaca: eccellente con Wiener Schnitzel, Backhendl o piatti di pesce del Neusiedlersee come il luccioperca fritto. Anche con asparagi con salsa olandese, formaggio di capra o piatti asiatici con piccantezza delicata una scelta convincente. La vinificazione naturale lo rende il Natural Wine ideale per gli intenditori amanti della sperimentazione.