La Vigne d’Or Brut Nature Blanc de Meuniers 2009

Weinbeschreibung für La Vigne d’Or Brut Nature Blanc de Meuniers 2009 von Tarlant

Charakter

Ein Champagner von kompromissloser Reinheit, der den Beweis antritt, dass Pinot Meunier weit mehr kann, als ihm die Region gemeinhin zutraut. Trocken, karg im besten Sinne, von atemberaubender Mineralität geprägt – ein Wein, der nichts versteckt und alles zeigt.

Terroir & Herkunft

Aus dem Vallée de la Marne, wo Tarlant seit 1687 wurzelt und in zwölfter Generation von Benoît und Mélanie geführt wird. Die 14 Hektar verteilen sich auf über 55 Parzellen; die Reben für diesen Wein stammen aus einer 1947 bepflanzten Lage – ein Alter, das in der Champagne selten geworden ist. Das Haus steht in der Tradition der Champagner-Revolte von 1911, als Louis Tarlant, Bürgermeister von Œuilly, gegen die Großhäuser aufbegehrte.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Meunier – die oft unterschätzte dritte Rebsorte der Champagne, hier zur vollen Größe erhoben. Tarlant arbeitet biologisch, verzichtet auf Herbizide, setzt auf wilde Hefen und Fassfermentation, verzichtet auf Filtration und malolaktische Gärung. Seit den 1970er Jahren füllt das Haus Brut Nature ab – ohne jede Dosage, ohne Korrekturmöglichkeit. Der Wein muss aus sich heraus überzeugen.

Speiseempfehlungen

Die straffe, salzige Struktur verlangt nach Substanz: gebeizter Saibling, Austern, Comté oder geräucherte Forelle. Auch zu gebratenem Huhn mit Kräutern oder Pilzgerichten eine Offenbarung.