La Contessa DOC 2024

Weinbeschreibung für La Contessa DOC 2024 von Manincor

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit lebendigen grünlichen Reflexen – ein Wein, der seine Frische bereits im Glas ankündigt.

Nase

Vielschichtig und von beachtlicher Tiefe. Das Fruchtspektrum bewegt sich zwischen Gelb und Grün: grüne Mango, gekühlte Ananas, weißer Pfirsich und Nashi-Birne treffen auf lebhaften Zitronen- und Bergamottenabrieb. Eine feine Kräuterschicht aus Melisse, Zitronenthymian und Kerbel verleiht dem Bouquet mediterrane Eleganz. Subtile Noten von frischen Mandeln und Hefekuchen runden das Bild mit wohligem Tiefgang ab.

Gaumen

Griffig, lebendig und präzise. Auf dem Gaumen tritt das Fruchtbild frischer und grüner hervor: Limette, Bergamotte und Nashi-Birne dominieren. Eine markante, fein ausbalancierte Säure gibt dem Wein Rückgrat und Energie, leichte Phenolik sorgt für angenehme Struktur. Steinig, klar und animierend – ein Wein, der jetzt bereits begeistert, aber noch Potenzial birgt.

Abgang

Lang, frisch und von mineralischer Präzision geprägt. Die Säure klingt sauber und zielgenau aus, hinterlässt ein knackiges, belebtes Mundgefühl mit einem Hauch Zitrusschale und Bergamotte.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus zwei charakterstarken Lagen: dem Ansitz Lieben Aich bei Terlan (300 m, westexponiert, sandig-porphyrische Böden) und der kühlen, ostexponierten Lage Campan am Kalterer See (500 m, lehmig-kalkhaltige Böden mit glazialen Ablagerungen). Diese Kombination aus Wärme, Höhe und Bodenvielfalt ist das Fundament der Komplexität dieses Weines.

Rebsorte & Vinifikation

Eine klassische Terlaner Cuvée: 53 % Weißburgunder, 29 % Chardonnay, 18 % Sauvignon Blanc. Nach sechsstündiger Maischekontakt-Mazeration erfolgt die Gärung sortenrein in Holzfässern; anschließend neun Monate Ausbau auf der Feinhefe im großen Holz. Das Ergebnis: 6 g/l Säure, schlanke 1,2 g/l Restzucker, 13,0 % Alkohol – Werte, die Frische und Lagerpotenzial gleichermaßen versprechen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Wolfsbarsch mit Zitronenbutter, Risotto mit Meeresfrüchten oder einem Ziegenkäse-Salat mit Kräutern. Auch zu Spargel mit Sauce hollandaise oder leichten Pasta-Gerichten mit Kräutern und Parmesan eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Der Jahrgang 2024 stellte das biodynamisch wirtschaftende Weingut Manincor vor erhebliche Herausforderungen: ein extrem feuchtes Frühjahr und ein heißer Sommer wurden von einem herausragenden Herbstwetter gerettet. Das Resultat ist ein Wein mit moderatem Alkohol, lebendiger Säure und beeindruckender Frische – ein Zeugnis konsequenter biodynamischer Arbeit im Weinberg.