Barbera d’Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2021

Descrizione del vino per Barbera d’Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2021 di Vietti

Colore & Aspetto

Rosso violaceo smorzato, denso di colore fino al bordo – una dichiarazione visiva che già lascia intuire la concentrazione di questa straordinaria Barbera.

Naso

Pura freschezza e impetuosità giovanile: frutti rossi e blu si uniscono a erbe selvatiche, legno di cedro, marzapane e torrone. Si aggiungono spiccate note floreali di violetta e rosa – un profilo aromatico che racchiude fuoco, finezza e intensità.

Palato

Affascinantemente succoso con dolcezza fruttata e acidità vivificante, che si trasforma in una traccia minerale-salina. I tannini risultano maturi, ma ancora civettano con il loro fascino giovanile. Notevole: i 15,5% di alcol risultano decisamente più moderati di quanto l’etichetta potrebbe suggerire – segno dell’eccezionale equilibrio di questo vino. Un classico italiano che già al secondo sorso chiede di essere riprovato.

Finale

Lungo e persistente con precisione minerale e fruttosità che risuona.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dalla ripida vigna terrazzata Scarrone a Castiglione Falletto – un’eccellente cru di Barolo. La parcella esposta a est-nordest con i suoi ceppi piantati nel 1918 poggia su calcarenite. La bassa resa di questi ceppi centenari genera naturalmente la straordinaria concentrazione.

Vitigno & Vinificazione

Uva Barbera raccolta a mano, macerazione a freddo di due giorni, fermentazione di due settimane in vasche di acciaio inox aperte. Affinamento per 18 mesi prevalentemente in barriques (25% nuove) e in parte minore in botte grande. Né chiarificato né filtrato.

Abbinamenti Gastronomici

Assolutamente da decantare e servire leggermente raffreddato. Ideale con piatti in umido, osso buco con verdure al forno, pappardelle al ragù di salsiccia e vino rosso o risotto ai funghi di bosco e more. In generale perfetto con piatti dalle salse intense.

Particolarità

Un vino giovane e ancora impetuoso, al quale un po‘ di maturità starebbe meravigliosamente bene. I ceppi ultracentenari conferiscono a questa Barbera una profondità e complessità che va ben oltre l’ordinario.