Sulzfelder Berg Weisser Burgunder Terrassen VDP Erste Lage 2024

Descrizione del vino Sulzfelder Berg Weisser Burgunder Terrassen VDP Erste Lage 2024 di Luckert – Zehnthof

Colore & Aspetto

Giallo paglia intenso con riflessi dorati – un vino che mostra già la sua sostanza nel bicchiere.

Naso

Uno dei grandi seduttori della Franconia. Il naso affascina con pere perfettamente mature, mele gialle e mirabelle, accompagnate da accenni esotici di mango e carambola. Uno strato delicato di crema avvolge la frutta, mentre sopra aleggia una nota pietrosa e affumicata – l’impronta caratteristica del calcare conchiglioso.

Palato

Al palato il lato esotico si sviluppa ancora più chiaramente: l‘ananas si unisce ai frutti di pietra chiari. L’affumicatezza caratteristica del calcare conchiglioso percorre il vino come un filo rosso. Ciò che distingue questo Pinot Bianco è la tensione tra la pienezza cremosa e l’energia vibrante. La frutta carnosa e matura è attraversata da una vitalità minerale che conferisce pressione e precisione – mineralità per eccellenza. Allo stesso tempo il vino si mostra rivestente, succoso e di notevole texture.

Finale

Lungo, persistente, con mineralità pietrosa duratura e una delicata cremosità che si congeda elegantemente.

Terroir & Provenienza

I terrazzamenti non consolidati del Cyriakusberg di Sulzfeld sono esposti a sud-sudest e si trovano nello strato superiore di calcare conchiglioso. Il suolo pietroso e scheletrico caratterizza decisivamente il carattere di questo vino. I ceppi degli anni Sessanta non hanno mai visto agenti chimici agricoli – una rarità che nel 2007 è stata il catalizzatore per la conseguente conversione di Luckert all’agricoltura biologica.

Vitigno & Vinificazione

100% Pinot Bianco, fermentato in grande botte di legno con fermentazione malolattica completa e affinamento in legno. Questa vinificazione classica conferisce al vino complessità, cremosità e potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti Consigliati

Rana pescatrice arrostita, vitello in salsa di panna, luccio al burro, risotto ai funghi porcini, Comté maturo o Beaufort. Il vino si abbina bene sia a piatti sostanziosi e cremosi che a delicati piatti di pesce.

Particolarità

VDP Erste Lage da terrazzamenti storici coltivati biologicamente. Un Pinot Bianco che dimostra ciò che questo vitigno spesso sottovalutato è in grado di realizzare su un grande terroir – forza e finezza in perfetto equilibrio.