Reggente

Come vitigno resistente, il Regent porta con sé una naturale robustezza che lo rende particolarmente prezioso per la viticoltura naturale. La sua vera forza, tuttavia, risiede nel carattere: regala vini dal colore scuro e intenso, dalla consistenza vellutata, caratterizzati da frutti di bosco scuri maturi, ciliegie e una raffinata speziatura. Grazie alla sua acidità moderata e ai tannini morbidi, possiede una piacevole rotondità che si abbina magnificamente a ricchi piatti di carne stufata. Nelle cuvée funge spesso da solida base, apportando struttura e profondità di colore.

Come queste proprietà possano essere integrate armoniosamente lo dimostra il viticoltore biodinamico Johannes Zillinger nel Weinviertel. Nella sua cuvée Velue rot 2023, unisce il Regent al Zweigelt e al Merlot per dare vita a un vino rosso succoso e senza pretese, che si lascia bere piacevolmente anche leggermente fresco e interpreta il frutto scuro del vitigno in un modo meravigliosamente spensierato.