Neuburg

Conosciuto anche come: Neuburger (Austria)

Il Neuburger è uno di quei vitigni che in Austria hanno fatto a lungo parte dello standard, senza mai ricevere l’attenzione che meritano. La varietà produce bianchi corposi con buona sostanza – meno aromatici del Grüner Veltliner, ma con più corpo e spesso una nota leggermente nocciolata. Nella Wachau cresce su terrazze scarne, dove sviluppa concentrazione grazie a rese basse.

Il Nikolaihof coltiva in biodinamica dal 1971 e vinifica la varietà come classico Smaragd – vini potenti che possono invecchiare. Hajszan Neumann di Vienna mostra il lato più urbano: più leggero, più diretto, come Gemischter Satz nell’insieme.