Grappa di Barolo 700ml

Descrizione della Grappa di Barolo 700ml di Roagna

Colore & Aspetto

Cristallino e trasparente come l’acqua – uno specchio incontaminato della purezza e della precisione con cui questa grappa è stata distillata. Al bicchiere mostra la tipica brillantezza quasi cristallina di un distillato realizzato con maestria artigianale.

Naso

Il naso è caratterizzato da una complessità e profondità notevoli. Rose secche e violette – la firma aromatica inconfondibile dell’uva Nebbiolo – emergono immediatamente. Sottostanti si trovano note di catrame, terra umida e una traccia di pepe bianco. Con un po’ d’aria si sviluppa una spezia fine, quasi meditativa, che ricorda liquirizia e erbe secche. L’alcol è percettibile, ma mai invadente – porta gli aromi invece di coprirli.

Palato

Al palato la grappa si sviluppa con una texture vellutata, quasi cremosa, straordinaria per un distillato di questa classe. Il 45% Vol. è perfettamente integrato. Aromi di prugne mature, cioccolato fondente e un accenno di nocciola tostata si alternano con la caratteristica austerità minerale del Piemonte. Niente zucchero, niente artifici – pura, schietta arte della distillazione.

Finale

Lungo, caldo e persistente. Il finale lascia una piacevole sensazione di calore oltre a delicate note di spezie e fiori secchi, che rimangono nella memoria molto tempo dopo l’ultimo sorso.

Terroir & Provenienza

La famiglia Roagna – conosciuta con il nome Azienda I Paglieri – è radicata nel cuore di Barbaresco. Alla quarta generazione, il giovane Luca Roagna, insieme a suo padre Alfredo, gestisce una delle case più intransigenti della tradizione piemontese. La sostenibilità in vigna non è qui una strategia di marketing, ma una convinzione vissuta.

Vitigno & Vinificazione

Questa grappa nasce dalle vinacce del Nebbiolo, il vitigno più nobile del Piemonte e base del leggendario Barolo. La distillazione segue la stessa consapevolezza tradizionale intransigente che ha reso i vini Roagna celebri in tutto il mondo – niente barrique, niente modernizzazione, niente compromessi.

Abbinamenti Consigliati

Ideale come digestivo dopo una lunga e piacevole cena. Meravigliosa con cioccolato fondente, Parmigiano Reggiano o un pezzo di torrone. Per chi ama lo stile classico piemontese, si serve con un piccolo bicchiere di espresso.

Particolarità

Una grappa di provenienza straordinaria: Roagna è tra i produttori assoluti di riferimento del Piemonte, e questo spirito porta il DNA della casa nella forma più concentrata. Per gli amanti dei distillati autentici e artigianali dal cuore dell’Italia, questo è un must.