naked white 2024

Descrizione del vino naked white 2024 di Heinrich

Colore & Aspetto

Giallo dorato intenso, leggermente velato, con raffinati riflessi rosati.

Naso

Il bouquet si apre con un frutto denso di succosa prugna mirabella, pera matura, composta di mele e arancia. Note speziate di fieno, anice e pepe bianco si uniscono a fiori di campo, petali di rosa e un tocco di fumo, creando un’impressione sfaccettata e complessa.

Palato

Al palato rivela una texture tattile con tannini stimolanti e una struttura acida fresca e vivace. La mineralità salina e il frutto succoso donano un’enorme freschezza e una beva irresistibile, con un grado alcolico contenuto del 12,0% vol.

Terroir & Origine

Questo vino unisce due mondi del Burgenland: dai freschi vigneti di collina del Leithagebirge, a ovest del lago di Neusiedl, provengono note di calcare e ardesia, mentre l’altopiano di Parndorfer Platte a est e la zona dell’Heideboden apportano ciottoli e una profonda componente umica.

Vitigno & Vinificazione

Gernot e Heike Heinrich vinificano questo cuvée da uve Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Welschriesling, Grüner Veltliner e Roter Traminer. Le uve rimangono a contatto con le bucce e i raspi durante la notte, fermentano spontaneamente e svolgono la fermentazione malolattica. L’affinamento avviene per un anno sulle fecce fini in grandi botti di legno; il vino viene imbottigliato non filtrato.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina magnificamente alla cucina vegetariana ricca di sapori, come un curry di melanzane con salsa alle arachidi e riso basmati.

Caratteristiche particolari

In qualità di azienda certificata Demeter e cofondatrice di respekt-BIODYN, la famiglia Heinrich è sinonimo di una viticoltura biodinamica rigorosa. Questo vino bianco conquista per il suo delicato contatto con le bucce, che gli dona struttura (grip) senza sacrificarne la leggerezza.