naked white 2024

Descrizione del vino per naked white 2024 di Heinrich

Colore & Aspetto

Un intenso giallo dorato leggermente torbido con delicati riflessi color rosé – un vino naturale non filtrato che rivela la sua firma già nel bicchiere.

Naso

Un profilo aromatico sfaccettato che affascina immediatamente: mirabelle succose, pere mature e composta di mele incontrano arancia e miele. Note speziate di fieno, anice e pepe bianco si combinano con fiori di prato, petali di rosa e una sottile nota affumicata. La mineralità pietrosa e l’uso del legno abilmente integrato completano lo spettro aromatico.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo vino naturale: frutta succosa incontra note salate, acidità stimolante e una delicata dolcezza fruttata. Particolarmente notevole è il tannino fine – inusuale per un vino bianco, ma perfettamente integrato. La struttura fresca e leggera rende questo vino con il 12% di alcol un compagno di bevuta ideale, che non stanca mai.

Finale

Di media lunghezza con mineralità persistente e una freschezza salata che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Un affascinante assemblaggio da entrambi i lati del Lago di Neusiedl: ad ovest dai pendii del Leithagebirge su calcare e ardesia, ad est dalla Parndorfer Platte ghiaiosa e dal suolo di brughiera umoso. Questa varietà di terroir si riflette nella complessità del vino.

Vitigno & Vinificazione

Un’assemblaggio artistico di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio oltre ad altri vitigni. Coltivato biodinamicamente, vendemmia manuale, macerazione notturna con raspi, fermentazione spontanea con malolattizzazione biologica. Affinato per oltre un anno su fini lieviti in grande botte di legno, non filtrato e imbottigliato con uso minimo di solforosa.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con curry di melanzane con salsa di arachidi, pesce alla griglia, formaggio di capra o piatti asiatici. Ma anche da solo è un piacere – un vino che incarna convivialità e gioia di bere.

Particolarità

Un autentico vino naturale con carattere e bevibilità. La macerazione gli conferisce struttura e profondità, senza compromettere la freschezza – artigianalmente magistrale e stilisticamente originale.