Inspiration Brut 2010

Descrizione del vino per Inspiration Brut 2010 di Huré Frères

Colore & Aspetto

Robe che sfuma luminosamente tra giallo paglierino e oro con un’elegante mousse a perle fini – un indizio visivo del tempo di affinamento di dodici anni sotto tappo naturale.

Naso

Questo Champagne porta il suo nome a ragione: ispirante e straordinariamente gratificante. Il bouquet unisce fiori bianchi con frutti a polpa bianca, agrumi verdi e gialli, oltre a note di pasticceria, frutta secca e mandorle. Maturità da manuale incontra una finezza sensuale – finemente cesellato e sorprendentemente fresco per uno Champagne di questa età.

Palato

Al palato si sviluppa tutta la complessità: potenza ed eleganza in perfetto equilibrio. L’attacco è straordinariamente fresco, con una buona pressione acida e mineralità vibrante e tonica. La frutta si presenta croccante e matura, mentre l’affinamento in botti nuove da 350 litri conferisce una texture elegantemente cremosa. I dodici anni di affinamento sotto tappo hanno aggiunto ulteriore profondità allo Champagne, senza compromettere la freschezza.

Finale

Lungo e salato-mineralico, con una tensione persistente tra maturità e freschezza. L’equilibrio si mantiene fino al finale.

Terroir & Provenienza

Le uve provengono da diverse parcelle esposte a nord in Champagne – un’esposizione inusuale che garantisce freschezza ed eleganza.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée sperimentale composta da 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir. Il vino base è stato affinato in botti nuove da 350 litri, seguito da dodici anni di affinamento sotto tappo naturale sur lattes – un approccio audace e non convenzionale che si è rivelato brillantemente vincente.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con rombo alla griglia, capasante al burro di nocciole, animelle di vitello in salsa di spugnole o Comté stagionato. La complessità e la potenza dello Champagne si abbinano bene anche a pollame al tartufo.

Particolarità

Un pezzo unico dal „laboratorio sperimentale“ dei fratelli Huré. La combinazione di affinamento in legno e lungo riposo sotto tappo naturale rende questo Champagne una rarità assoluta – è dubbio che possa esisterne un altro uguale. Uno Champagne audace e profondamente gratificante per gli amanti degli spumanti maturi e complessi.