Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2017

Descrizione del vino per Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2017 di Trapet Alsace

Colore & Aspetto

Un brillante e luminoso giallo dorato nel bicchiere – il colore da solo promette già l’intensità aromatica che questo Grand Cru mantiene pienamente.

Naso

Un bouquet decisamente esuberante, ma mai invadente: petali di rosa e ibisco si incontrano con il delicato profumo di tè Earl Grey, mentre sotto si sviluppano strati di albicocca, scorza d’arancia, liquore d’arancia e marzapane. Questa complessità è impressionante – un Gewürztraminer che dimostra ciò che la varietà è in grado di esprimere su un terroir calcareo.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo vino: nonostante una residua dolcezza percettibile, il 2017 risulta sorprendentemente preciso e strutturato. L’equilibrio tra dolcezza e acidità è quasi perfettamente calibrato e conferisce al vino una vivacità che non sempre si trova nei Gewürztraminer. In effetti, la finezza e la struttura ricordano un buon Riesling – il massimo complimento per un Gewürztraminer. Nel contempo, l’aromatica tipica della varietà rimane completamente intatta.

Finale

Lungo, speziato e con persistenti note di agrumi e accenni floreali che continuano a risuonare per diversi minuti.

Terroir & Provenienza

Il Sonnenglanz si trova a nord-ovest del villaggio a 220-270 metri di altitudine con esposizione sud-est. Il microclima straordinario con meno di 500 mm di precipitazioni annue e il suolo calcareo costituito da conglomerato terziario, intercalato con marne dell’Eocene-Oligocene, creano condizioni ideali per un Gewürztraminer con profondità e precisione.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno versatile: eccellente con ravioli di castagne con pera e fegato d’anatra, ma anche con Bleu d’Auvergne fritto su ragù di kumquat. La combinazione di dolcezza e struttura lo rende il partner ideale per la cucina creativa – dai piatti asiatici alle variazioni di formaggi speziati.

Particolarità

Un Grand Cru che dimostra come l’Alsazia continui a stabilire gli standard con il Gewürztraminer. Trapet Alsace riesce a unire l’opulenza tipica della varietà con un’eleganza di tipo riesling – un notevole equilibrio.