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Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2017

39,52 

TVA incluse le cas échéant
(52,69  / 1000 ml)

Les roses, l'hibiscus et le parfum du thé Earl Grey se marient à l'abricot, au zeste d'orange, à la liqueur d'orange et à la pâte d'amande. Le sol est assez homogène, le sous-sol est uniquement composé de conglomérat tertiaire des calcaires du fossé rhénan et de marnes interstratifiées de l'époque de l'Eo-Oligocène, formant un sol calcaire assez lourd, bien structuré et très caillouteux.

Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2017

39,52 

SKU : 9950304023 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 13.08.2020, Copyright Christina Hilker

Informations sur la situation

Juste à l'extérieur du village, au nord-ouest, à l'extrême limite des contreforts, se trouve le vignoble Sonnenglanz, à une altitude de 220 à 270 mètres vers le sud-est. Il bénéficie d'un microclimat très favorable avec des précipitations particulièrement faibles. Le sol est assez homogène, le sous-sol n'est constitué que de conglomérats tertiaires des calcaires du fossé rhénan et de marnes interstratifiées de l'ère éo-oligocène, formant un sol calcaire assez lourd, bien structuré et très caillouteux.

Couleur

Jaune doré brillant.

Nez

Un parfum intense se déverse du verre du Sonnenglanz Gewurztraminer Grand Cru 2017. Les roses, l'hibiscus et le parfum du thé Earl Grey se combinent avec l'abricot, le zeste d'orange, la liqueur d'orange et la pâte d'amande. Un vin concis avec beaucoup d'arômes et une profondeur complexe.

Palais

Douceur et acidité en harmonie lui donnent de la vivacité. Comme l'année précédente, la finesse et la structure qui rappellent le Riesling sont au premier plan en bouche, mais il s'agit sans aucun doute d'un Gewürztraminer - et quel Gewürztraminer ! Un merveilleux représentant d'un cépage où l'Alsace ne cesse de fixer des normes - et aucune limite à la créativité en cuisine pour les chefs et les cuisiniers amateurs.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Raviolis de châtaignes aux poires et au foie de canard
  • Livar Poitrine de porc 36h Pulpo grillé Ravioli au parmesan Mousse de basilic Tomates aux épices Gel de tomates
  • Bleu d'Auvergne au four sur ragoût de kumquat

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Trapet Alsace

Pays

France

Région

Alsace

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■■□□

Acide

5,9 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Certificat biologique : FR-BIO-01