Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2022

Descrizione del vino Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2022 di Clos des Papes

Colore & Aspetto

Un trasparente e luminoso rosso granato – un colore che, nonostante la concentrazione, mostra una chiarezza straordinaria.

Naso

Affascinante e poliedrico: Garrigue in tutta la sua magnificenza con salvia, timo e lavanda, accompagnati da liquirizia e una traccia di cuoio. Il frutto si presenta in tonalità scure – ciliegie, more, mirtilli – sottesi da sottobosco. L’equilibrio tra maturità e freschezza è notevole.

Palato

Qui si rivela la maestria del Clos des Papes: nonostante il 15,5% di alcol, nessuna traccia di calore, bensì un calore perfettamente integrato. Frutto maturo e concentrato incontra mineralità e freschezza vivace. Il vino sviluppa strati di terrosità, humus e torba, sfumature di acquavite di ciliegia e molta liquirizia. I tannini sono presenti, ma rotondi e setosi. Nel nucleo uno spettro speziato denso, avvolto da frutto scuro e maturo – energia e profondità in ogni sorso.

Finale

Lungo, speziato e di elegante persistenza. La freschezza minerale porta il frutto lontano, liquirizia e erbe di garrigue persistono.

Terroir & Provenienza

Dalle leggendarie parcelle del Clos des Papes a Châteauneuf-du-Pape, Rodano meridionale. Un terroir che unisce potenza e finezza.

Vitigni & Vinificazione

Cuvée di Grenache, Syrah e Mourvèdre (con percentuale aumentata di Mourvèdre) più piccole percentuali di altri vitigni autorizzati dall’AOC. Resa estrema di soli 16 hl/ha – meno della metà del limite AOC già molto basso. Nel 2022 con perdite del 40% a causa di grandine. Uve diraspate, pre-fermentazione a freddo, fermentazione spontanea in vasche di cemento senza rimontaggio, quindi 12 mesi di affinamento in grandi fusti sui fini.

Abbinamenti Consigliati

Carré d’agnello con crosta di erbe, ragù di selvaggina, brasato di manzo, cassoulet, daube provenzale o Comté stagionato.

Particolarità

Un Châteauneuf-du-Pape al massimo livello, già affascinante adesso, ma che indubbiamente continuerà a invecchiare per decenni. Eleganza piuttosto che opulenza – la firma di una grande annata nonostante le condizioni avverse.