Vieux Marc de Bandol 1998 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Vieux Marc de Bandol 1998 1500ml Magnum di Château de Pibarnon

Colore & Aspetto

Oro ambrato profondo con riflessi ramati, testimonianza della lunga maturazione nelle antiche cantine del Château. La Magnum si presenta con una chiarezza e una brillantezza notevoli.

Naso

Complesso e stratificato: fichi secchi, noci e datteri si mescolano con note di miele, scorza d’arancia e un accenno di tabacco. L’invecchiamento prolungato ha sviluppato sfumature ossidative di mandorle tostate e caramello, sottese da erbe mediterranee – un’immagine aromatica delle terrazze provenzali.

Palato

A 42,5% Vol. potente, ma sorprendentemente morbido. La texture è vellutata-oleosa, sostenuta da una speziatura calda di vaniglia, cannella e noce moscata. Prugne secche e uvetta si fondono con una fine nota amara di espresso e cioccolato fondente. Lo spirito mostra una profondità e una complessità notevoli – un distillato che cattura l’essenza della vinaccia di Mourvèdre del 1998.

Finale

Straordinariamente lungo e riscaldante. Gli aromi persistono per minuti, con un elegante equilibrio tra dolcezza e secchezza speziata. Un accenno di lavanda e timo – tipico della Provenza – si congeda dolcemente.

Terroir & Provenienza

Dai vigneti terrazzati del leggendario Château de Pibarnon a Bandol, dove le viti beneficiano del clima mediterraneo e della vicinanza al mare. Sotto la guida biologico-biodinamica di Eric de Saint Victor, qui nascono alcuni dei migliori distillati della Provenza.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente con torta al cioccolato fondente, praline con ripieno di noci o formaggio al tartufo. Anche eccezionale con un sigaro o semplicemente puro come digestivo meditativo dopo un pasto opulento.

Particolarità

Rara imbottigliatura in Magnum di un Marc de Bandol invecchiato per oltre due decenni. La bottiglia da 1,5 litri garantisce uno sviluppo ancora più lento e armonioso. Un pezzo da collezione per intenditori di spiriti di altissima qualità.