Marsannay „La Montagne“ rouge AOC 2022

Descrizione del vino Marsannay „La Montagne“ rouge AOC 2022 di Charlopin Tissier

Colore & Aspetto

Rosso granato denso con brillantezza giovanile – un Pinot Noir che già visivamente allude alla sua provenienza da zone più fresche in altura.

Naso

Tra i tre Marsannay di cru della maison, La Montagne si presenta come il più affascinante e accessibile. Il bouquet si apre generosamente con fragole di bosco, lamponi e ciliegie scure, completati da note di prugna. Sottostante giace uno strato complesso di erbe secche, sottobosco e accenni minerali di pietra e legna – eleganza classica borgognona con profondità.

Palato

Un vino seducente che già nella sua giovinezza affascina. La succulenza del Pinot Noir è in primo piano, sostenuta da tannini discreti e setosi. Notevole è l‘acidità vivace, che costruisce pressione e conferisce freschezza e tensione al frutto rosso. Dopo un po‘ di contatto con l’aria, il vino si sviluppa con un equilibrio impressionante – difficile resistergli.

Finale

Di media lunghezza fino a lungo, con fruttosità persistente e una fine speziatura minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Il cru La Montagne (2,66 ha totali, di cui 0,46 ha in proprietà) si trova al di sopra di Les Longeroies e si estende parzialmente fino al bosco. L‘esposizione a sud è temperata dalla vicinanza del bosco – condizioni ideali per la complessità aromatica e la freschezza.

Vitigno & Vinificazione

100% Pinot Noir, completamente diraspato. Dopo una pre-fermentazione a freddo segue la fermentazione spontanea. L’affinamento dura 16 mesi sui lieviti fini in barriques da 228 litri (principalmente François Frères) con il 20-30% di legno nuovo – abbastanza per conferire struttura senza coprire il frutto.

Abbinamenti Consigliati

Classicamente con coniglio alla senape di Digione con carote, con rognoni in agrodolce con succo di sambuco e rosmarino, o sorprendentemente bene con una crostata di finocchio, feta e pomodorini confit.

Particolarità

Un Marsannay che dimostra come questa appellation spesso sottovalutata sia capace di grande eleganza. Già accessibile adesso, ma trarrà beneficio da 3-5 anni di affinamento in bottiglia.