Brut Réserve 2022+Res. Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Brut Réserve 2022+Res. Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 1500ml Magnum di Vazart-Coquart & Fils

Carattere

Vazart-Coquart & Fils appartiene a quei champagne di produttori che da generazioni incarnano la finezza di Chouilly. Questo riempimento in magnum unisce la Brut Réserve con una cuvée Blanc de Blancs dal Grand Cru – una dichiarazione di purezza dello Chardonnay che questa famiglia coltiva dal 1899. Il formato di bottiglia più grande promette un invecchiamento più lento e armonioso, rendendo questo champagne un compagno ideale per occasioni festive.

Terroir & Origine

Chouilly conta tra i siti di Grand Cru più prestigiosi della Côte des Blancs, quella costa gessosa a sud di Épernay, dove lo Chardonnay trova la sua espressione più pura. I terreni ricchi di gesso conferiscono ai vini una tensione minerale e una precisione cristallina che rendono inconfondibili gli champagne di Chouilly. Il clima più fresco della regione preserva l’acidità naturale e favorisce quella eleganza e freschezza per cui i Blanc de Blancs sono apprezzati. Vazart-Coquart gestisce qui da oltre un secolo parcelle di proprietà familiare.

Vitigno & Vinificazione

Puro Chardonnay – nient’altro serve per un autentico Blanc de Blancs. La cuvée combina l’accessibilità della Brut Réserve con la profondità di un sito Grand Cru. Per Vazart-Coquart questo significa precisione artigianale: pressatura delicata, vinificazione in acciaio inossidabile per preservare la chiarezza fruttata, e un tempo di invecchiamento appropriato sui lieviti. La bottiglia magnum offre, grazie al suo rapporto ottimale tra vino e ossigeno, condizioni ideali per uno sviluppo armonioso dell’aromatica.

Abbinamenti Gastronomici

La mineralità e la finezza di questo Blanc de Blancs si armonizzano magnificamente con ostriche crude, capesante o sashimi. Anche con branzino arrostito, formaggio di capra o una classica insalata di astice questo champagne si mostra al suo meglio. La magnum è eccellente come aperitivo per gruppi più numerosi o come accompagnamento continuo a un menu festivo.