Blacknose, Vino Tinto de la Tierra 2021

Descrizione del vino Blacknose Vino Tinto de la Tierra 2021 di Blacknose

Colore & Aspetto

Un limpido rosso rubino con profondità di colore media – luminoso e invitante nel bicchiere, senza la pesantezza scura di alcuni vini rossi mediterranei.

Naso

Il naso emana una frutta primaria vivace e autentica: ciliegia matura e prugna dominano, completate da un delicato strato di spezie erbacee e un accenno di tabacco. Maturo e fresco allo stesso tempo – un piacevole contrasto che stuzzica la curiosità.

Palato

Al palato continua la pienezza fruttata e succosa: ciliegia e prugna portano il vino con leggerezza, supportati da una freschezza vivificante e da un corpo medio e vellutato. I tannini sono morbidi e levigati – nessuna resistenza, solo piacere. Notevole: l‘alcol del 15% è perfettamente integrato, senza calore o pesantezza.

Finale

Di media lunghezza, con una spezia stimolante che vivifica il palato e invita al sorso successivo. Una conclusione onesta e piacevole da bere.

Terroir & Provenienza

Uno dei rari vini che effettivamente lasciano Ibiza – e per una buona ragione. L’isola conta appena 59 ettari di vigneti, distribuiti tra cinque cantine. Le viti dei fratelli svizzeri Peter e Tino Lehner crescono su una finca a 320 metri di altitudine, su terreni di marna e arenaria, che conferiscono al vino la sua freschezza mediterranea e profondità minerale.

Vitigno & Vinificazione

Un uvaggio di vitigni internazionali e spagnoli, vinificato con cura: la macerazione a freddo in acciaio preserva la frutta primaria, un affinamento in botte di rovere francese usato di almeno un anno conferisce una complessità discreta, senza sovrastare la frutta.

Abbinamenti Gastronomici

Eccellente con crocchette ripiene di funghi o una cremosa zuppa di peperoni. In generale, un compagno ideale per la cucina mediterranea, verdure grigliate e tapas.

Particolarità

Il nome „Blacknose“ è un omaggio alla pecora dal naso nero della Valle d’Aosta – la patria della famiglia fondatrice incontra il sole di Ibiza. Un vino con carattere e storia, prodotto in quantità estremamente limitate.