Marienthaler Trotzenberg 2022

Descrizione del vino Marienthaler Trotzenberg 2022 di Bertram-Baltes

Colore & Aspetto

Rosso rubino luminoso e chiaro con cuore color ciliegia. La trasparenza rivela già la lavorazione elegante – un Pinot Nero che punta sulla finezza piuttosto che sull’estrazione.

Naso

Affascinantemente nitido e preciso: ciliegie rosse, fragoline di bosco e un tocco di lampone dominano. Sotto di esse, delicate note di petali di rosa, un po‘ di terra umida e una leggera spezia erbacea. L’aromatica rimane ariosa e discreta – tipica delle zone fresche dell’Ahr e della lavorazione in cantina attenta.

Palato

Con solo l’11,5% di alcol, questo Pinot dimostra che la leggerezza non è una debolezza. L‘acidità è vivace e sostiene senza sforzo la frutta rossa. Al palato si sviluppa una texture setosa con una fine trama, senza mai risultare dura. La frutta rimane presente, ma è accompagnata da una tensione minerale e da una spezia discreta. Un vino che non ha bisogno di essere rumoroso per farsi sentire.

Finale

Di media lunghezza, fresco e con una delicata frutta di ciliegia che persiste. L’acidità mantiene il vino vivo fino alla fine – un vino che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Il Marienthaler Trotzenberg è tra i vigneti di prima categoria dell’Ahr. I pendii estremamente ripidi intorno a Dernau su ardesia e grauvacca caratterizzano il profilo di questo vino. Il microclima fresco e la gestione biologica – già convertita nel primo anno dopo l’acquisizione – garantiscono freschezza e precisione.

Vitigno & Vinificazione

100% Pinot Nero, elaborato con cura. Benny Baltes punta su un’estrazione contenuta e fermentazione spontanea. Il risultato: un Pinot che privilegia l’eleganza alla potenza, l’espressione al clamore.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con salmone arrosto, petto d’anatra al rosso, Coq au Vin o anche con risotto ai funghi. L’acidità e la leggerezza lo rendono anche un accompagnamento ideale per salumi e Comté invecchiato.

Particolarità

La vendemmia d’esordio di una nuova coppia di viticoltori che già ora mostra dove sta andando: biologico, biodinamico, con il sogno della permacultura. Un inizio promettente di Julia Bertram e Benny Baltes – la nuova stella del cielo dell’Ahr.