Handwerk Rosé 2023

Descrizione del vino per Handwerk Rosé 2023 di Bertram-Baltes

Colore & Aspetto

Luminoso rosa pompelmo rosa nel bicchiere.

Naso

Emana un profumo incredibilmente invitante: succosa melagrana, lampone fresco e note di caramella ai frutti rossi incontrano erbe aromatiche selvatiche, una fine speziatura di pepe ed echi eterei di rose e viole.

Palato

Al palato il vino si rivela estremamente elegante e concentrato. Oltre alla splendida componente fruttata, affascina una freschezza tesa e verticale con una texture avvolgente – un rosé dotato di uno straordinario grip e di una struttura quasi tangibile.

Finale

Nel lungo e fresco finale persistono a lungo note delicatamente acidule di cinorrodo e rinfrescanti sentori agrumati.

Terroir & Origine

Proviene dai ripidi vigneti della Valle dell’Ahr, gestiti secondo i dettami dell’agricoltura biologica. I terreni di disfacimento di ardesia della zona accumulano il calore diurno, mentre le notti fresche della valle preservano la radiosa freschezza e la viva struttura acidula delle uve.

Vitigno & Vinificazione

Spätburgunder (Pinot Nero) in purezza, coltivato biologicamente e vinificato completamente secco. L’imbottigliamento è avvenuto delicatamente e senza chiarifiche – artigianato nel senso più nobile del termine.

Abbinamenti gastronomici

Un partner eccellente per la burrata con fragoline di bosco, aceto balsamico e ciabatta croccante. Parimenti convincente con songino con prosciutto arrostito e melagrana o con una raffinata quaglia con salsa di cinorrodo e Schupfnudeln ai semi di papavero e spezie.

Particolarità

Con appena 9,5% vol. di alcol, questo rosé ridefinisce il concetto di piacevolezza di beva. Julia Bertram e Benedikt Baltes dimostrano in modo impressionante come vini estremamente leggeri provenienti da vigneti eroici in pendenza possano possedere un’immensa profondità.