Handwerk Rosé 2023

Descrizione del vino Handwerk Rosé 2023 di Bertram-Baltes

Colore & Aspetto

Un luminoso e cristallino rosa pompelmo – fresco e invitante nel bicchiere, con la trasparenza e la leggerezza che ci si aspetta da un grande rosé.

Naso

Stimolante e poliedrico: melagrana e lampone guidano il gioco, accompagnati da giocosi caramelle di frutta rossa. Sottostanti si trovano delicate erbe aromatiche, una discreta speziatura di pepe e un delicato accenno di rosa e violetta. Elegante, senza mai risultare invadente.

Palato

Leggero e tuttavia con un vero carattere – questo rosé sorprende con una finezza fresca e una mineralità che ricorda l’Ahr caratterizzata dallo scisto. Il frutto è preciso, la struttura tesa e vivificante. Un rosé che offre davvero qualcosa su cui mordere.

Finale

Lungo e rinfrescante, con belle note di rosa canina e uno spruzzo di agrumi, che lasciano il palato vivo e desideroso di altro.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dai vigneti coltivati biologicamente dell’azienda vinicola Bertram-Baltes lungo l‘Ahr – una delle zone di coltivazione di vini rossi più settentrionali della Germania, nota per i suoi ripidi vigneti di scisto e il clima fresco e continentale che conferisce a vini come questo la loro caratteristica tensione.

Vitigno & Vinificazione

Spätburgunder (Pinot Noir) in purezza, vinificato delicatamente e imbottigliato senza chiarifica – una dichiarazione di trasparenza e artigianalità. Con soli 9,5 % Vol. il vino rimane leggero e beverino, senza perdere carattere.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con burrata con fragoline di bosco, balsamico e croccante di ciabatta, una fresca insalata di campo con prosciutto arrostito e melagrana o – per una serata più impegnativa – con quaglia con salsa di rosa canina e spätzle al papavero speziati.

Particolarità

Un rosé che merita davvero il termine „Handwerk“ nel nome: onesto, preciso e senza fronzoli. Chi pensa che i rosé tedeschi siano innocui compagni estivi, qui sarà piacevolmente corretto.