Handwerk Rosé 2023

Weinbeschreibung für Handwerk Rosé 2023 von Bertram-Baltes

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes, klares Pink-Grapefruit – frisch und einladend im Glas, mit der Transparenz und Leichtigkeit, die man von einem großen Rosé erwartet.

Nase

Animierend und vielschichtig: Granatapfel und Himbeere führen das Spiel an, begleitet von verspielten roten Früchtedrops. Darunter liegen feine Gartenkräuter, eine dezente Pfefferwürze sowie ein zarter Hauch von Rosen und Veilchen. Elegant, ohne je aufdringlich zu werden.

Gaumen

Leichtfüßig und dennoch mit echtem Biss – dieser Rosé überrascht mit einer kühlen Finesse und einer mineralischen Anmutung, die an die schiefergeprägte Ahr erinnert. Die Frucht ist präzise, die Struktur straff und belebend. Ein Rosé, dem man tatsächlich etwas entgegenbeißen kann.

Abgang

Lang und erfrischend, mit schönen Noten von Hagebutte und einem Spritzer Zitrus, der den Gaumen lebendig und hungrig hinterlässt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den ökologisch bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts Bertram-Baltes entlang der Ahr – einem der nördlichsten Rotweinanbaugebiete Deutschlands, bekannt für seine steilen Schieferlagen und das kühle, kontinentale Klima, das Weinen wie diesem ihre charakteristische Spannung verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Spätburgunder (Pinot Noir), schonend verarbeitet und ungeschönt abgefüllt – ein Bekenntnis zu Transparenz und Handwerk. Mit lediglich 9,5 % Vol. bleibt der Wein leicht und trinkfreudig, ohne an Charakter einzubüßen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Burrata mit Walderdbeeren, Balsamico und Ciabatta-Knusper, einem frischen Feldsalat mit geröstetem Schinken und Granatäpfeln oder – für den ambitionierten Abend – zu Wachtel mit Hagebuttensauce und würzigen Mohn-Schupfnudeln.

Besonderheiten

Ein Rosé, der den Begriff „Handwerk“ im Namen verdient: ehrlich, präzise und ohne Schnörkel. Wer glaubt, deutsche Rosés seien harmlose Sommerbegleiter, wird hier angenehm korrigiert.