Ahrweiler Spätburgunder 2022

Descrizione del vino Ahrweiler Spätburgunder 2022 di Bertram-Baltes

Colore & Aspetto

Rosso rubino luminoso e chiaro con brillante trasparenza – un Pinot Noir che celebra visivamente la sua giovinezza e freschezza. L’intensità di colore moderata indica un’estrazione delicata e uno stile elegante.

Naso

Seducentemente nitido e preciso: fragole fresche e lamponi dominano, sostenuti da delicate note di fiore di ciliegio e un accenno di sottobosco. Con un po‘ d’aria si sviluppano sottili sfumature erbacee e una discreta speziatura che ricorda il chiodo di garofano. Il naso non è mai invadente, ma caratterizzato da una riservatezza borgognona.

Palato

Con un moderato 11,5% di alcol, qui si sviluppa pura gioia di bere: succoso, vivace, con una texture setosa che accarezza il palato. Il frutto rosso continua, completato da una fine struttura acida che regala freschezza e tensione. Tannini discreti conferiscono grip senza durezza. Un vino di notevole equilibrio – mai invadente, ma con una chiara dichiarazione.

Finale

Di media lunghezza, fresco e stimolante. Il frutto si conclude elegantemente, accompagnato da una componente minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Gli estremi pendii intorno a Dernau sull’Ahr caratterizzano questo vino. I suoli di ardesia gli conferiscono finezza e mineralità, mentre il fresco microclima garantisce l’eleganza caratteristica. Julia Bertram e Benny Baltes gestiscono alcuni dei migliori siti di vigneto della regione.

Vitigno & Vinificazione

100% Spätburgunder (Pinot Noir) da agricoltura biologica – l’azienda è stata convertita già nel primo anno, l’obiettivo è la certificazione biodinamica. L’affinamento avviene con mano leggera, per preservare la precisione fruttata e l’eleganza.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con salmone arrostito, petto d’anatra rosato, risotto ai funghi o Coq au Vin. Anche un’eccellente scelta con formaggi a pasta molle stagionati.

Particolarità

La vendemmia d’esordio di una coppia di viticoltori promettenti che è tornata all’Ahr. Con la loro visione di permacultura e pecore nel vigneto, incarnano una nuova generazione di viticoltori – autentici, sostenibili e fermamente orientati alla qualità. Una nuova stella nel cielo dell’Ahr.