Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2022 1500ml Magnum di Battenfeld-Spanier

Colore & Aspetto

Giallo dorato brillante nella Magnum, luminoso e cristallino.

Naso

Dopo un’ampia aerazione, si sviluppa un’aromatica impressionante di agrumi, pompelmo e mela verde, accompagnata da verbena e menta. Sottostante giace uno strato minerale affascinante con note di guscio di ostrica, un tocco di salsa di soia e guscio di crostaceo tostato. Fresco, compatto e promettente chiuso – un Riesling che richiede pazienza e la ricompensa.

Palato

Incisivo e preciso. Il vino scorre sulla lingua con una freschezza di agrumi salata, ricorda limone saltato in sale marino. Cristallino come acqua di sorgente, con acidità vibrante e elegante freschezza. Gli aromi fruttati di agrumi si fondono con erbe fresche, mentre una marcata componente umami conferisce al vino una dimensione aggiuntiva. Ogni sorso ne richiede un altro.

Finale

Lungo, minerale e di impressionante persistenza. Le note umami si prolungano, accompagnate da freschezza salata e elegante freschezza.

Terroir & Provenienza

Lo Schwarze Herrgott si trova all’inizio del bacino di Zellertal su pura roccia calcarea. A differenza del Frauenberg esposto al vento, questo vigneto beneficia di una posizione protetta su una ripida frattura che lo protegge dalla pioggia e dall’intensa radiazione solare. Storicamente significativo: il monaco irlandese Philipp von Zell piantò qui intorno al 700 d.C. il suo vigneto da messa – uno dei più antichi vigneti della Germania menzionati in documenti storici.

Abbinamenti Consigliati

Sgombro con cetriolo, semi di senape e basilico, gamberi in crosta di mandorla con salsa di limone salato, noodles ramen con salsa al curry tailandese, ostriche, sushi, rombo dorato o Comté maturo.

Particolarità

Grande Gewächs nell’impressionante bottiglia Magnum (1500ml), che conferisce al vino ulteriore potenziale di invecchiamento. Assolutamente da decantare per diverse ore e da gustare in grandi bicchieri Burgundy. Un Riesling per i pazienti con enorme potenziale di sviluppo nei prossimi 10-15 anni.