Grüner Sylvaner Réserve trocken 2023

Nota di degustazione

Colore:

Giallo oro brillante con evidenti riflessi verdi.

Naso:

Il Grüner Silvaner Réserve 2023 ha un aroma meravigliosamente complesso, con mela, albicocca, arancia, lime e frutto della passione che si combinano con note di senape, coriandolo, salvia, anice e zenzero. Il tutto è sostenuto da una mineralità compatta, da una fine speziatura legnosa e da note di lievito e pepe bianco appena macinato. Un aroma impressionante che promette anche profondità e complessità al palato.

Palato:

Al palato si presenta con un frutto succoso e pieno e con un sapore cremoso e fondente, incorniciato da una speziatura avvincente. L'acidità è estremamente tonificante, il finale è lungo e l'alcol è estremamente moderato per la sua pienezza e potenza a 12,5Vol%. Un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento che può essere abbinato perfettamente a un'ampia varietà di piatti.

Abbinamenti Gastronomici

• Se possibile, aerare e degustare da bicchieri grandi!
• Crêpe di carote ed erbe con miele, limone e pesto di crescione (vegetariana)
• Gamberi fritti con pesche e finocchio
• Pollo al limone con olive, pomodori secchi e asparagi verdi

Note di degustazione e consigli alimentari di Christina Hilker