Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2011 Domaine Weinbach

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Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2011 Domaine Weinbach

49,21 

Artikelnummer: 9990007154 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 04.03.2013, Copyright Christina Hilker

Farbe

Funkelndes, dichtes Goldgelb.

Nase

Verführerisch strömen beim 2011er Gewurztraminer Furstentum betörende Aromen von Litschi, Rosen, Rosenöl, Salbei, Fenchel, Akazienhonig und Ingwer aus dem Glas entgegen. Begleitet werden diese ätherischen und eindrucksvollen Aromen von fruchtigen Anklängen, die an Ananaskompott, Orangenmarmelade und reife Mango erinnern. Eingebettet ist dieses Füllhorn an unterschiedlichen Aromen in eine markante Mineralität und einem Duft nach Ingwer, der ihm etwas Erfrischendes verleiht.

Gaumen

Am Gaumen macht sich beim 2011er Gewurztraminer Furstentum sofort eine intensive Süße bemerkbar, die durch eine feine Säure und zarte Bitternoten einen frischen Anstrich erhält. Ein charmanter und cremiger Vertreter seiner Art, den man hervorragend zu Terrinen, Desserts oder pikanten Käsen einsetzen kann.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Entenleberterrine mit Salat von getrockneten Aprikosen und schwarzen Walnüssen
    (Ente, Innereien, Leber, Nüsse (Schalenobst))
  • Mousse von Bitterschokolade mit gebackener Mango
    (Dessert, Schoko, Frucht, Mousse)
  • Comté mit Thymianhonig
    (Käse, Hartkäse jung, Gewürzgemüse)

weingut

Weingut

Domaine Weinbach

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■■■□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,8 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

91+

Hersteller

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France

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