Gewürztraminer 2009

Weinbeschreibung für Gewürztraminer 2009 von Nikolaihof

Farbe & Aussehen

Strahlend goldgelbes Leuchten im Glas – dieser Archive Release aus 2024 zeigt die prächtige Reife eines fünfzehnjährigen Gewürztraminers in seiner schönsten Form.

Nase

Ein glockenklarer, verschwenderischer Duft, der die Rebsorte in ihrer ganzen Pracht zeigt. Rosen und Amalfizitronen dominieren, begleitet von rosa Grapefruit und Kumquats. Die würzige Dimension ist bemerkenswert: Safran, Curry, Fenchel und Senfsamen verflechten sich mit rauchigen, speckigen Noten zu einem komplexen Aromenspiel, das nie ins Barocke abdriftet, sondern elegant ausbalanciert bleibt.

Gaumen

Tiefgründig und kraftvoll mit überzeugender Dichte. Der cremige Trinkfluss zeigt wenig Säure – was dem Wein zusätzliche Fülle und Substanz verleiht. Deutliche Bittertöne strukturieren den Geschmack, ohne zu dominieren. Die fleischigen, speckigen Noten geben dem Wein eine fast haptische Präsenz. Dies ist kein rassiger Leichtfuß, sondern ein substanzvoller, gesättigter Gewürztraminer mit Charakter und Tiefe.

Abgang

Anhaltend würzig mit persistenten Bitternoten und einer cremigen Textur, die lange nachhallt.

Terroir & Herkunft

Aus der Wachau, wo der Nikolaihof zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus zählt. Die kühlen Nächte und warmen Tage der Region verleihen diesem Gewürztraminer seine bemerkenswerte Aromatik bei moderaten 12% Alkohol.

Speiseempfehlungen

Dieser substanzvolle Wein verlangt nach ebenso charaktervollen Speisen: Geräucherter Lachs, Foie gras, würzige asiatische Küche mit Thai-Curry, Munster-Käse oder pikante Gerichte mit Safran. Auch zu Schweinebauch oder Speck-basierten Gerichten eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Archive Release 2024 – ein fünfzehn Jahre gereifter Gewürztraminer, der eindrucksvoll beweist, dass diese oft unterschätzte Rebsorte zu großer Langlebigkeit fähig ist. Der Nikolaihof bewirtschaftet seine Weingärten seit Jahrzehnten biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.