Gewürztraminer 2009

Weinbeschreibung für Gewürztraminer 2009 von Nikolaihof

Farbe & Aussehen

Strahlend leuchtendes Goldgelb – ein Wein, der bereits im Glas Reife und Substanz signalisiert. Klar und brillant, ohne jeden Schleier.

Nase

Was sich in der Nase entfaltet, ist ein verschwenderisches Aromenfeuerwerk – und doch bleibt alles präzise und glockenrein. Rosen, Amalfizitronen und rosa Grapefruit treffen auf saftige Kumquats und die sortentypische Traminertraube in Reinform. Darunter ziehen sich orientalische Gewürze – Safran, Curry, Senfsamen, Fenchel – wie ein goldener Faden. Rauchige, speckige Töne geben dem Ganzen eine elegante Tiefe, die niemals ins Barocke abgleitet. Selten wirkt Gewürztraminer so souverän.

Gaumen

Der erste Schluck bestätigt alles, was die Nase versprach – und legt noch eine Schippe drauf. Tiefgründig, dicht und kraftvoll, mit einer cremigen Textur, die von zurückhaltender Säure getragen wird. Das verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Fülle und Fleischigkeit. Dezente Bittertöne setzen einen strukturierenden Kontrapunkt, ohne je zu stören. Die Rundungen mögen nicht die schlanke Eleganz eines großen Burgunder besitzen – sie sind es auch nicht. Dieser Wein ist auf seine eigene Art vollkommen.

Abgang

Lang anhaltend, würzig und warm. Speck, Gewürze und Blüten klingen nach – ein Abgang, der zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Nikolaihof in Mautern zählt zu den ältesten Weingütern der Welt und ist eine der bedeutendsten Adressen der Wachau. Das biodynamische Wirtschaften nach Demeter-Richtlinien ist hier keine Marketingstrategie, sondern gelebte Philosophie. Die Böden aus Urgestein und Löss geben dem Wein seine mineralische Tiefe und Haltbarkeit.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Gewürztraminer – eine Rarität in der Wachau. Der Jahrgang 2009, ein warmes, reifes Jahr, hat der Sorte ihre ganze aromatische Pracht geschenkt. Mit nur 12,0 % Vol. und trockener Stilistik beweist dieser Wein, dass Gewürztraminer weit mehr kann als süße Gefälligkeit. Dieses Archive Release 2024 zeigt eindrucksvoll, wie gut der Wein gereift ist.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für die Tafel, nicht für den Aperitif. Ideal zu würzigem Ziegenkäse, Thai-Curry, marokkanischem Lamm-Tagine oder gebratener Entenleber mit Feigenconfit. Auch zu Foie gras eine klassische Verbindung.

Besonderheiten

Ein Archive Release – vom Weingut über 15 Jahre im Keller gereift und erst 2024 freigegeben. Ein mutiges Statement und ein eindrucksvoller Beweis für die Lagerfähigkeit dieses unterschätzten Gewächses. Paula Bosch, die renommierte Sommelière, hat diesen Wein mit Recht als außergewöhnlich eingestuft.