Gewürztraminer 2009

Descrizione del vino per Gewürztraminer 2009 di Nikolaihof

Colore & Aspetto

Un luminoso bagliore giallo dorato nel bicchiere – questo Archive Release del 2024 mostra la magnifica maturità di un Gewürztraminer quindicenne nella sua forma più bella.

Naso

Un profumo cristallino e generoso che mostra la varietà nella sua massima espressione. Rose e limoni di Amalfi dominano, accompagnati da pompelmo rosa e kumquat. La dimensione speziata è notevole: zafferano, curry, finocchio e semi di senape si intrecciano con note affumicate e pancettate creando un gioco aromatico complesso che non scade nel barocco, ma rimane elegantemente equilibrato.

Palato

Profondo e potente con una densità convincente. Il flusso cremoso di beva mostra poca acidità – il che conferisce al vino ulteriore corpo e sostanza. Distinte note amare strutturano il gusto senza dominare. Le note carnose e pancettate danno al vino una presenza quasi tattile. Non è un Gewürztraminer agile e leggero, ma un vino sostanzioso, saturo, con carattere e profondità.

Finale

Persistentemente speziato con note amare durature e una texture cremosa che risuona a lungo.

Terroir & Provenienza

Dalla Wachau, dove il Nikolaihof è tra i pionieri della viticoltura biodinamica. Le notti fresche e i giorni caldi della regione conferiscono a questo Gewürztraminer la sua aromaticità notevole con un moderato 12% di alcol.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino sostanzioso richiede piatti altrettanto caratteristici: Salmone affumicato, Foie gras, cucina asiatica speziata con curry tailandese, formaggio Munster o piatti piccanti con zafferano. Anche con pancia di maiale o piatti a base di pancetta una scelta eccellente.

Particolarità

Archive Release 2024 – un Gewürztraminer invecchiato per quindici anni che dimostra in modo impressionante come questa varietà spesso sottovalutata sia capace di grande longevità. Il Nikolaihof coltiva i suoi vigneti da decenni in modo biodinamico secondo i criteri Demeter.