Cuvée Elena Sekt Brut Nature 2021

Weinbeschreibung für Cuvée Elena Sekt Brut Nature 2021 von Andres & Mugler

Farbe & Aussehen

Intensives Goldgelb im Glas, das auf Reife und Substanz hindeutet. Das Mousseux zeigt sich feinperlig und anhaltend lebendig – ein Zeichen für sorgfältige traditionelle Flaschengärung.

Nase

Hier entfaltet sich ein beeindruckendes Aromaspektrum: reife Äpfel und Birnen treffen auf Quitte und nussige Komponenten. Dazu gesellen sich Trockenfrüchte und ein Hauch Honig, die dem Sekt eine cremige, charmante Tiefe verleihen. Zarte grüne und zitrische Noten sorgen für die nötige Frische und Spannung – eine Nase, die zum Verweilen einlädt.

Gaumen

Saftig und cremig mit perfekt integrierter Kohlensäure. Die ausladende Fruchtigkeit wird von einer salzigen Mineralität und pikanter Röstaromatik konterkariert, was den Sekt komplex und vielschichtig macht. Mit nur 11,5% Alkohol und als Brut Nature (ohne Dosage) ausgebaut, bleibt er dabei erstaunlich trinkanimierend und präzise.

Abgang

Anhaltend und elegant mit feiner Hefenote, die auf längere Reifezeit auf der Hefe hindeutet. Die nussigen Komponenten klingen nach, unterlegt von einer salzigen Frische.

Rebsorte & Vinifikation

Eine durchdachte Assemblage aus Chardonnay, Auxerrois und Schwarzriesling – eine für die Pfalz untypische, aber umso spannendere Kombination. Der Chardonnay steuert Struktur und Eleganz bei, der Auxerrois Cremigkeit und Körper, während der Schwarzriesling für zusätzliche Komplexität sorgt. Die Vinifikation als Brut Nature unterstreicht das Selbstbewusstsein des Weinguts.

Speiseempfehlungen

Ein hervorragender Essensbegleiter: ideal zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce oder reifem Weichkäse. Auch zu Pilzgerichten mit Röstaromen eine exzellente Wahl. Nicht zu kalt (8-10°C) aus einem mittelgroßen Weißweinglas servieren.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für die erstklassige deutsche Sektkultur aus der Pfalz. Andres & Mugler beweisen, dass Winzersekt auf Augenhöhe mit Champagner agieren kann – handwerklich präzise, charaktervoll und mit klarer Herkunft.