Côtes du Rhône Rosé AOC 2025

Weinbeschreibung für Côtes du Rhône Rosé AOC 2025 von Roche-Audran

Charakter

Ein trockener, lebendiger Rosé aus dem südlichen Rhônetal, der die provenzalisch geprägte Leichtigkeit des Südens mit der aromatischen Tiefe seiner klassischen Rebsorten vereint. Roche-Audran steht für eine handwerkliche, terroir-bewusste Vinifikation, die den Charakter der Landschaft in die Flasche bringt – ohne Kompromisse zugunsten von Gefälligkeit.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge von Roche-Audran liegen im Herzen der südlichen Rhône, unweit von Buisson im Département Vaucluse – eine Landschaft, die von Garrigue, Kalkstein und dem unerbittlichen Mistral geformt wird. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten verleiht den Trauben eine natürliche Frische, die gerade bei Roséweinen von entscheidender Bedeutung ist. Das Domaine wirtschaftet nach biodynamischen Prinzipien, was die Lebendigkeit des Bodens und die Ausdrucksstärke des Weins spürbar unterstreicht.

Rebsorte & Vinifikation

Die Assemblage aus Carignan und Cinsault ist eine klassische Wahl für den südfranzösischen Rosé. Der Cinsault bringt Eleganz, florales Spiel und eine zarte Fruchtnote mit, während der Carignan – oft unterschätzt, bei alten Reben jedoch von bemerkenswerter Komplexität – dem Wein Struktur, Würze und eine angenehme Säurespannung verleiht. Die schonende Vinifikation, typischerweise auf niedrigen Temperaturen, bewahrt die Frische und Aromatik beider Sorten und resultiert in einem Rosé von klarer, präziser Stilistik.

Speiseempfehlungen

Dieser Rosé ist ein geborener Tischbegleiter der mediterranen Küche. Er harmoniert wunderbar mit Grillgemüse mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder einer Tapenade mit frischem Baguette. Ebenso empfehlenswert zu gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen mit Knoblauch und Olivenöl oder einem leichten Ziegenkäse-Salat. Auch als Apéritif im Schatten einer provenzalischen Platane – schlicht unverzichtbar.