Le Rosé IGP 2025

Weinbeschreibung für Le Rosé IGP 2025 von Chêne Bleu

Charakter

Chêne Bleu gehört zu jenen seltenen Gütern, die man nicht vergisst. Hoch oben im Mont Ventoux-Massiv, auf einer der kühlsten und abgelegensten Lagen der südlichen Rhône, entstehen Weine von bemerkenswerter Präzision und Eigenständigkeit. Der Le Rosé IGP 2025 ist kein Wein für Poolpartys – er ist ein ernsthafter, charaktervoller Roséwein, der die Eleganz des Terroirs in den Vordergrund stellt und zeigt, was Rosé sein kann, wenn man ihn mit Ambition und handwerklichem Anspruch erzeugt.

Terroir & Herkunft

Das Weingut liegt auf rund 500 Metern Höhe im Herzen der Provence-nahen Ventoux-Landschaft – eine Ausnahmeposition innerhalb der südlichen Rhône. Die kühlen Nächte, die ausgeprägte Thermik und die kargen, gut drainierten Böden sorgen für eine natürliche Frische und Aromenintensität, die man in wärmeren Lagen der Region kaum findet. Als IGP-Wein genießt Chêne Bleu die Freiheit, außerhalb starrer Appellation-Regeln zu arbeiten – ein Vorteil, den das Gut bewusst nutzt.

Rebsorte & Vinifikation

Die Cuvée vereint drei Sorten, die unterschiedlicher kaum sein könnten: Grenache bringt Fülle, rote Frucht und mediterranen Schmelz; Syrah liefert Struktur, Würze und eine dunkle, florale Tiefe; Vermentino (Rolle) – die aromatische weiße Ergänzung – steuert Lebendigkeit, Zitrusfrische und eine belebende Säure bei, die dem Wein Länge und Spannung verleiht. Diese ungewöhnliche Komposition ist das Markenzeichen des Hauses: handwerkliche Sorgfalt trifft auf mutige Assemblage. Der trockene Stil unterstreicht die Geradlinigkeit des Weins.

Speiseempfehlungen

Ein Roséwein dieser Klasse verlangt nach Partnern auf Augenhöhe. Ideal zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräutern der Provence, zu Ratatouille oder einem Ziegenkäse-Tart. Auch Bouillabaisse, Vitello Tonnato oder eine Charcuterie-Platte mit Oliven und eingelegtem Gemüse harmonieren wunderbar. Der Wein ist vielseitig genug für die Terrasse – und komplex genug für den Tisch.